秋葉丹饅頭改良劑由哪些成分構成的呢?教期待大神解答
秋葉丹饅頭改良劑要注意發酵的時候,牛奶不要太熱,因為太熱會影響發酵效果,然后發酵工作要注意,一般要經過兩次發酵,一次放入干性酵母和面粉后,一定要用低檔微波加熱,大約30秒就差不多了,取出后室溫下放20.. 全文
大神們!麻煩回答一下秋葉丹無鋁泡打粉價格便宜嗎?
秋葉丹無鋁泡打粉不能長期使用:無鋁泡打粉雖然對人體無害,但也不能長期大量使用。因為秋葉丹無鋁泡打粉的主要成分都是化學物質,就算使用的量控制得再好,在食用中也會有少許的殘留,這寫化學成分在過多的攝入之后.. 全文
大神們!麻煩回答一下秋葉丹無鋁油條膨松劑有哪些作用?
油條起發不大可能原因:1、面粉選擇不當,應選中低筋面粉或者油條用粉;2、秋葉丹無鋁油條膨松劑添加量太小;3、秋葉丹無鋁油條膨松劑沒和面粉混合均勻,或者和水混合后長時間擱置,導致與水反應氣體散發; 全文