無鋁泡打粉打粉屬于復合膨松劑（又叫發酵粉、泡大粉），主要是由酸性和堿性物質復配而成，遇水會發生反應產生氣體，使得加工的面食體積膨大。主要是用于各種烘焙食品；油炸食品、發酵食品；以及速凍、膨化食品的加工.. 全文

秋葉丹泡打粉的優點：酥化效果好：加入無鋁泡打粉的餅干，口感比一般的餅干要酥化，特別是用來制作曲奇餅的效果更佳明顯。 全文

五豐油條膨松劑避免油溫過高：不同種類的油會有不同的煙點，對于精煉過的油脂，煙點往往在180℃以上。當溫度達到煙點以上時，油脂會發生裂解，從而產生大量油煙。油脂裂解產物對人體有害，有潛在致癌作用，因此平.. 全文

秋葉丹饅頭改良劑主要用來改良面制品品質，在制作饅頭，包子，花卷等面制品時都可以使用。 全文