請問：饅頭改良劑添加的成分都是一樣的嗎？
饅頭改良劑可解決的常見問題：表面塌陷；表皮無光澤、起皺或開裂；成品易老化、發硬、掉渣；內部組織粗糙；饅頭體積小、不美觀。 全文
秋葉丹無鋁雙效泡打粉長期使用對人體有害嗎？ 急需賜教
炸油條。傳統中一般是用秋葉丹無鋁雙效泡打粉來做油條，但是一般鋁都會超標，所以我們要用秋葉丹無鋁雙效泡打粉，這樣不僅可以避免油條中鋁超標，而且炸出的油條個頭大、色澤金黃，同時還有很好的節省用油的效果。 全文
有誰知道：改良劑是什么呢？
目前常用的改良劑單體主要有:酵母食料、酶制劑、乳化劑、氧化劑、營養強化劑和防腐劑等等。 全文
朋友們，五豐油條膨松劑有什么作用呢？
五豐油條膨松劑和明礬類似的酥脆型無鋁油條膨松劑，炸出的油條也和明礬炸的油條一樣，油條放涼后不會發軟，吃起來也沒有韌性。五豐油條膨松劑要比快速、通用添加量大，一般添加量為2.5-3%（以面粉計）。{精}.. 全文
