燒餅膨松劑的使用方法如下： 首先，將面粉和泡打粉、小蘇打混合拌勻。這樣做的目的是讓三者能夠同時發揮作用。接著用溫開水攪拌面粉成塊狀（水溫不能太熱,不然會使面糊變質)，再加入油揉進面團.. 全文

面包表皮起泡解決辦法:面團的加水量受原材料的影響很大，特別是面粉，每一批號的吸水量都可能會不同，制作面包面粉建議要過篩，再加入秋葉丹面包改良劑這樣也可增加吸水量; 全文

使用改良劑打法有時會與面粉一起攪拌打發，因此如果超過一定的時間，則面糊會變稀，即泡沫的保持能力降低，因此面糊的比重限定為0。45~0。55，攪拌時間約為3~5分鐘，慢在7~8分鐘內完成。使用{精}時，.. 全文

秋葉丹改良劑主要用來改良面制品品質，在制作饅頭，包子，花卷等面制品時都可以使用。 全文