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新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械經(jīng)營(yíng)部
主營(yíng)：松花蛋機(jī),皮蛋機(jī),變蛋機(jī)
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您好，歡迎蒞臨豫遠(yuǎn)食品，歡迎咨詢...
| 女士： |
小編也是黃岡才知道皮蛋有生開(kāi)，熟開(kāi)的這么一回事。到底他們有什么區(qū)別?味道怎么樣呢?且跟著小編一起來(lái)瞧瞧!
黃岡特別是英山地區(qū)，所謂的生開(kāi)皮蛋就是指平時(shí)我們吃的松花皮蛋。為什么叫生開(kāi)?因?yàn)樵诩庸さ倪^(guò)程中，不需要用柴火進(jìn)行加熱，蒸煮。直接把新鮮鴨蛋放到里浸泡，時(shí)間到了之后就能直接拿出來(lái)吃，所以叫做生開(kāi)皮蛋。
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三、在清洗泥巴蛋時(shí)要定時(shí)的給大水箱放水，大水箱里的水滿了，放掉10公分的水，讓其沉在水下的泥巴排出一部分，然后關(guān)掉排水口同時(shí)不斷加水，等水滿了再放10公分，其過(guò)程不會(huì)影響正常洗蛋，目的是防止泥沙、污垢等沉淀導(dǎo)致堵塞，如果是鹽水蛋可根據(jù)不同情況及時(shí)的放水補(bǔ)水。
四、每天在下班后，必須對(duì)洗蛋機(jī)的大小水箱和機(jī)架清洗干凈，打開(kāi)機(jī)罩，保持一定的通風(fēng)時(shí)間。
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現(xiàn)在很多人都會(huì)有這么一個(gè)疑問(wèn)，就是經(jīng)過(guò)洗蛋機(jī)清洗的鴨蛋等蛋品能夠長(zhǎng)時(shí)間存放嗎？這個(gè)問(wèn)題就像蛋品被水洗之后，就不能長(zhǎng)期保存了，而使用洗蛋機(jī)清洗也是一個(gè)道理。
這主要是由于蛋品經(jīng)過(guò)洗蛋機(jī)等工具水洗之后，會(huì)清洗掉蛋品外殼縫隙中的保護(hù)物質(zhì)，這樣就很容易進(jìn)入到蛋品內(nèi)，造成蛋品變質(zhì)和損害，因此清洗的蛋品我們要短時(shí)間內(nèi)用掉，多功能松花蛋機(jī)器視頻和價(jià)格，用洗蛋機(jī)大家不要圖了省力和清洗過(guò)量的蛋類(lèi)產(chǎn)品，如果用不掉會(huì)造成多余的浪費(fèi)。
所以，總的來(lái)說(shuō)就是不論采用什么手段清洗后的蛋品都不能長(zhǎng)時(shí)間存放。
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第11年
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