無鋁雙效泡打粉的應用
無鋁雙效泡打粉是一種用于烘焙食品的發泡劑，具有雙重作用，既能夠產生大量的氣泡，又能夠抑制發酵。其應用范圍廣泛，主要用于面包、蛋糕、餅干、面條等食品的制作。無鋁雙效泡打粉的使用方法簡單，只需要按照配方比.. 全文
五豐無鋁泡打粉好用嗎？ 想知道
五豐無鋁泡打粉是由堿性材料和不含明礬的酸性材料一起組成，并以淀粉為填充劑的白色粉末。用無鋁泡打粉在食品生產過程中起到雙重膨松發酵的作用，食品的風味更好。 全文
樓主請問：無鋁油條膨松劑本身有什么特點？
無鋁油條膨松劑和泡打蘇打的成分和做法有異曲同工之處，廠家會把比例配制好，只需按照上面寫的百分量來放料。蓬松效果也不錯，是現在新式的油條代表。 全文
朋友們，秋葉丹改良劑價格便宜嗎？大家可以說一下嗎？
秋葉丹改良劑面包機做面包不好吃主要是組織硬，皮厚。克服這幾點就可以做出好面包。首先一定要用高筋面粉，這樣出的面筋才能形成面包組織，不會象發糕一樣。以后就是關鍵，用錫紙把加熱管包起來，這樣上色淺皮薄松軟.. 全文
