幫忙一下,用秋葉丹改良劑做一個(gè)好的面包該怎樣做呢?
使用秋葉丹改良劑打法有時(shí)會(huì)與面粉一起攪拌打發(fā),因此如果超過(guò)一定的時(shí)間,則面糊會(huì)變稀,即泡沫的保持能力降低,因此面糊的比重限定為0。45~0。55,攪拌時(shí)間約為3~5分鐘,慢在7~8分鐘內(nèi)完成。使用{精.. 全文
幫忙一下,秋葉丹饅頭改良劑價(jià)格便宜嗎?
秋葉丹饅頭改良劑主要用來(lái)改良面制品品質(zhì),在制作饅頭,包子,花卷等面制品時(shí)都可以使用。 全文
幫個(gè)忙,秋葉丹改良劑有什么作用呢?
目前常用的秋葉丹改良劑單體主要有:酵母食料、酶制劑、乳化劑、氧化劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑和防腐劑等等。 全文
求幫助!改良劑添加的成分都是一樣的嗎?
改良劑不同的品牌其配料成份只是在于添加劑量的不同,基本沒(méi)有多大區(qū)別,感興趣的朋友可以拿配料表看一下。改良劑的比例一般是千分之五,也就是一斤(500克)面粉里面加2.5克改良劑。 全文
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