有誰知道:無鋁油條膨松劑有什么作用?大家推薦一下
無鋁油條膨松劑和泡打蘇打的成分和做法有異曲同工之處,廠家會把比例配制好,只需按照上面寫的百分量來放料。蓬松效果也不錯,是現在新式的油條代表。 全文
誰能幫助我!泡打粉有什么特點?教期待大神解答
泡打粉偶而起球結塊是什么問題:不是結塊,是天氣潮濕時產品吸潮而已,不會影響產品的作用,請放心使用。由于無鋁泡打粉的主要成分為磷酸鹽,磷酸鹽有保水作用,有保濕性。近期空氣濕度大,生產過程中原料吸濕,且運.. 全文
朋友們,秋葉丹饅頭改良劑主要用在哪里呢? 感謝回答
秋葉丹饅頭改良劑主要用來改良面制品品質,在制作饅頭,包子,花卷等面制品時都可以使用。 全文
無鋁油條膨松劑有什么特點?教期待大神解答
油條的配料起到什么作用? (1)油條中的鹽相當于油條的筋骨 (2)油條中的油,可以讓油條比較酥脆 (3)無鋁油條膨松劑可以讓油條蓬松起來 全文