朋友們，秋葉丹饅頭改良劑添加的成分都是一樣的嗎？
秋葉丹饅頭改良劑主要用來改良面制品品質，在制作饅頭，包子，花卷等面制品時都可以使用。 全文
關于油條膨松劑的作用簡介
油條膨松劑是一種在制作油條時使用的添加劑，其主要作用是使油條在炸制過程中膨松、松軟而不會變硬。油條膨松劑通常是一種混合物，包括漂白劑、酵母、增稠劑等成分。 首先，油條膨松劑中.. 全文
改良劑對饅頭的制作有什么幫助呢？ 感謝回答
改良劑可解決的常見問題：表面塌陷；表皮無光澤、起皺或開裂；成品易老化、發硬、掉渣；內部組織粗糙；饅頭體積小、不美觀。 全文
樓主請問：改良劑有哪些作用？
用改良劑制作面包不好的原因解決方法:1.酵母要根據氣候來適當添加，冬天可適當多點，另要注意酵母買回來時有無松包或漏氣，否則都會影響發酵，導致面包體積不夠大;攪拌面團時要注意觀察，切記不要攪拌不足或過度.. 全文
