燒餅膨松劑是一種能夠使燒餅面團發酵、膨脹的食品添加劑。其主要特點包括： 1、快速發酵：燒餅膨松劑能夠快速發酵，使燒餅面團在短時間內膨脹起來，提高了燒餅的口感和質量。 2、膨松效果好：燒餅膨松劑能夠使燒餅面團膨脹得更大、更松軟，增加了燒餅的口感和營養價值。 3、無毒無害：燒餅膨松劑是一種無毒無害的食品添加劑，對人體健康無害。 4、適用范圍廣：燒餅膨松劑適用于各種燒餅的制作，包括油炸燒餅、烤燒餅等。 5、使用方便：燒餅膨松劑使用方便，只需要按照說明添加到燒餅面團中，就可以使燒餅面團發酵、膨脹起來。 總之，燒餅膨松劑是一種適用范圍廣、使用方便的食品添加劑，能夠提高燒餅的口感和質量，是燒餅制作中不可或缺的工具。