無鋁油條膨松劑有什么作用？拜托了幫個忙
無鋁油條膨松劑油條起發(fā)不大可能原因：1．面團醒發(fā)時間不到位；2.下鍋前對面團過度操作致使面團內(nèi)包氣體散失；3.油炸溫度太低。 全文
請問誰知道：無鋁油條膨松劑本身有什么特點？有人知道嗎？
無鋁油條膨松劑特點是炸油條速度很快，傳統(tǒng)炸油條和好面一般需要醒面5-6個小時，而快速無鋁油條膨松劑和好面只需1個小時就能炸油條。無鋁油條膨松劑可以隨時和面隨時炸油條。特別是冬季氣溫偏低，無鋁油條膨松劑.. 全文
無鋁泡打粉的優(yōu)勢
無鋁泡打粉是一種新型的食品添加劑，相較于傳統(tǒng)的含鋁泡打粉，具有以下優(yōu)勢：無毒無害：無鋁泡打粉不含鋁元素，不會對人體健康造成危害，更加安全健康。營養(yǎng)豐富：無鋁泡打粉含有多種維生素和礦物質(zhì)，能夠為人體提供.. 全文
無鋁泡打粉長期使用對人體有害嗎？ 知道的請回答
蒸包子用無鋁泡打粉可以使包子口感松軟，表皮白亮，和用含鋁泡打粉的包子相比，體積明顯增大。 全文
