五豐改良劑作用及使用做到心中有數，添加量過少，達不到使用效果；添加量過多，會起副作用。使用方法不當，如攪拌面團時與其他配料混合不均勻，也達不到使用效果。 全文

面包表皮起泡解決辦法:面團的加水量受原材料的影響很大，特別是面粉，每一批號的吸水量都可能會不同，制作面包面粉建議要過篩，再加入五豐改良劑這樣也可增加吸水量; 全文

炸油條。傳統中一般是用秋葉丹無鋁泡打粉來做油條，但是一般鋁都會超標，所以我們要用秋葉丹無鋁泡打粉，這樣不僅可以避免油條中鋁超標，而且炸出的油條個頭大、色澤金黃，同時還有很好的節省用油的效果。 全文

油條膨松劑是一種用于制作油條等面食的添加劑，能夠使面食更加松軟、酥脆。以下是使用油條膨松劑時需要注意的事項： 使用量：油條膨松劑的用量要適當，過多或過少都會影響面食的口感和質.. 全文