燒餅膨松劑是一種能夠使燒餅面團發(fā)酵、膨脹的食品添加劑。其主要特點包括： 1、快速發(fā)酵：燒餅膨松劑能夠快速發(fā)酵，使燒餅面團在短時間內(nèi)膨脹起來，提高了燒餅的口感和質(zhì)量。 2、膨松效.. 全文

秋葉丹無鋁泡打粉的優(yōu)點：蓬松效果好：相對比小蘇打和發(fā)酵粉，無鋁泡打粉明顯的就是蓬松效果好，而且發(fā)酵的時間短，可以節(jié)約制作的時間。從研究的情況表明，無鋁泡打粉比含鋁泡打粉的蓬松效果好，而且更為健康。 全文

餅干、桃酥類用秋葉丹無鋁泡打粉不僅可以使產(chǎn)品體積大，還可以讓食物的表皮色澤金黃，吃起來無比細膩、酥脆。 全文

面秋葉丹面包改良劑包表皮起泡的原因有可能是面團水分過多或者是因為攪拌過度。 全文