無鋁雙效泡打粉好用嗎？ 急！急！急！
烤蛋糕用無鋁雙效泡打粉不僅可以使蛋糕的體積大，而且還可以讓蛋糕的整個結構顯得細膩、蓬松，而且用了無鋁雙效泡打粉的蛋糕表皮色澤金黃，不像那些會有濃厚的焦皮。 全文
請問誰知道：油條膨松劑應該怎樣選擇？
油條膨松劑特點是炸油條速度很快，傳統炸油條和好面一般需要醒面5-6個小時，而快速油條膨松劑和好面只需1個小時就能炸油條。油條膨松劑可以隨時和面隨時炸油條。特別是冬季氣溫偏低，油條膨松劑仍可快速醒面炸油.. 全文
請問：五豐饅頭改良劑由哪些成分構成的呢？
五豐饅頭改良劑配料成份有哪些：市面上常見的饅頭改良劑配料成份都很相似，主要的配料基本上都是由以下幾種東西構成：硬脂酰乳酸鈉、單硬脂酸甘油酯、維生素C、半纖維素酶、木聚糖酶、脂肪酶、α-淀粉酶、葡糖氧化.. 全文
朋友們，五豐油條膨松劑本身有什么特點？有人知道嗎？
五豐油條膨松劑和泡打蘇打的成分和做法有異曲同工之處，廠家會把比例配制好，只需按照上面寫的百分量來放料。蓬松效果也不錯，是現在新式的油條代表。 全文
