哪位知道五豐饅頭改良劑可以改善饅頭嗎？
五豐饅頭改良劑屬于復配型食品添加劑，傳統意義上生產工藝和設備上相對比較簡單，認為只要是配方合格，混合均勻產品就沒有問題，實際上生產技術控制卻比較難，簡單的復配生產技術已經無法適應現代食品安全的要求。 全文
五豐無鋁泡打粉有什么特點？拜托了幫個忙
五豐無鋁泡打粉在不同的面食制品所產生哪些不同的作用：1、烘烤蛋糕：可以用在烘烤蛋糕方面，加入無鋁泡打粉，可以使蛋糕的體積大，吃起來口感會比較細膩、蓬松，表皮色澤金黃、誘人。2、制作餅干：餅干關鍵的就是.. 全文
秋葉丹改良劑做的面包表皮總是氣泡該怎樣解決？ 想知道
秋葉丹改良劑用量少，能促進面筋的擴展，增大面包體積，改善面包組織，提高面團發酵的穩定性。適用于酵母發酵的各類面團。 全文
求幫助！面包改良劑想做一個表皮不起泡的面包該注意什么呢？
面包表皮起泡解決辦法:面團的加水量受原材料的影響很大，特別是面粉，每一批號的吸水量都可能會不同，制作面包面粉建議要過篩，再加入面包改良劑這樣也可增加吸水量; 全文
