哪位知道五豐面包改良劑有什么特點？哪位大神能告訴我？
用五豐面包改良劑制作面包不好的原因 1.酵母用量不夠或過期; 2.攪拌不足或過度; 3.面團溫度太低或太高且發酵過久; 4.面粉筋度不夠; 全文
燒餅膨松劑的特點簡介
燒餅膨松劑是一種能夠使燒餅面團發酵、膨脹的食品添加劑。其主要特點包括： 1、快速發酵：燒餅膨松劑能夠快速發酵，使燒餅面團在短時間內膨脹起來，提高了燒餅的口感和質量。 2、膨松效.. 全文
求幫助！五豐改良劑有什么作用？
面包制作不好的原因 發酵時間不足 面粉是新粉或儲存過久 油、糖和鹽的用量太多 沒有五豐改良劑 全文
無鋁油條膨松劑發不大是什么原因？
油條起發不大可能原因：1、面粉選擇不當，應選中低筋面粉或者油條用粉；2、無鋁油條膨松劑添加量太?。?、無鋁油條膨松劑沒和面粉混合均勻，或者和水混合后長時間擱置，導致與水反應氣體散發； 全文
