無鋁油條膨松劑避免油溫過高：不同種類的油會有不同的煙點，對于精煉過的油脂，煙點往往在180℃以上。當溫度達到煙點以上時，油脂會發生裂解，從而產生大量油煙。油脂裂解產物對人體有害，有潛在致癌作用，因此平.. 全文

烤蛋糕用五豐無鋁泡打粉不僅可以使蛋糕的體積大，而且還可以讓蛋糕的整個結構顯得細膩、蓬松，而且用了五豐無鋁泡打粉的蛋糕表皮色澤金黃，不像那些會有濃厚的焦皮。 全文

五豐面包改良劑面包表皮起泡解決辦法：攪拌時要掌握好時間，如風干或中間醒發太久都會影響面包表皮的質量;面包進爐烘時爐溫不能太高，在180℃ 至190℃之間則可。 全文

如今在超市里面很容易買到“無鋁油條膨松劑”，經過這幾年的發展，秋葉丹無鋁油條膨松劑的膨松性能也越來越好。盡量使用精煉的植物油：炸制的時候，不要用農家自制的“土榨油”或未經精煉的油脂（比如初榨橄欖油之類.. 全文