改良劑添加的成分都是一樣的嗎? 急需賜教
改良劑面包機(jī)做面包不好吃主要是組織硬,皮厚。克服這幾點(diǎn)就可以做出好面包。首先一定要用高筋面粉,這樣出的面筋才能形成面包組織,不會象發(fā)糕一樣。以后就是關(guān)鍵,用錫紙把加熱管包起來,這樣上色淺皮薄松軟。 全文
五豐饅頭改良劑可以改善饅頭嗎? 有懂行的嗎?
五豐饅頭改良劑面包機(jī)做面包不好吃主要是組織硬,皮厚。克服這幾點(diǎn)就可以做出好面包。首先一定要用高筋面粉,這樣出的面筋才能形成面包組織,不會象發(fā)糕一樣。以后就是關(guān)鍵,用錫紙把加熱管包起來,這樣上色淺皮薄松.. 全文
秋葉丹改良劑怎樣能讓做的面包表皮不起泡?求解答
在使用秋葉丹改良劑過程中要注意使用成分和量的掌握,因?yàn)橛械某煞謱儆诮】颠`禁用品,而過量食用會產(chǎn)生副作用。 全文
有誰知道:改良劑自己在家做面包表皮會起泡是什么原因?
在使用改良劑過程中要注意使用成分和量的掌握,因?yàn)橛械某煞謱儆诮】颠`禁用品,而過量食用會產(chǎn)生副作用。 全文