秋葉丹無鋁雙效泡打粉可以用在哪里? 急!急!急!
烤蛋糕用秋葉丹無鋁雙效泡打粉不僅可以使蛋糕的體積大,而且還可以讓蛋糕的整個結構顯得細膩、蓬松,而且用了秋葉丹無鋁雙效泡打粉的蛋糕表皮色澤金黃,不像那些會有濃厚的焦皮。 全文
秋葉丹改良劑面包表皮起泡是什么原因?有人知道嗎?
秋葉丹改良劑面包表皮起泡解決辦法:攪拌時要掌握好時間,如風干或中間醒發太久都會影響面包表皮的質量;面包進爐烘時爐溫不能太高,在180℃ 至190℃之間則可。 全文
五豐油條膨松劑有什么優點?拜托了幫個忙
五豐油條膨松劑特點是炸油條速度很快,傳統炸油條和好面一般需要醒面5-6個小時,而快速五豐油條膨松劑和好面只需1個小時就能炸油條。五豐油條膨松劑可以隨時和面隨時炸油條。特別是冬季氣溫偏低,五豐油條膨松劑.. 全文
哪位知道秋葉丹無鋁油條膨松劑有什么作用呢?
油條起發不大可能原因:1、面粉選擇不當,應選中低筋面粉或者油條用粉;2、秋葉丹無鋁油條膨松劑添加量太小;3、秋葉丹無鋁油條膨松劑沒和面粉混合均勻,或者和水混合后長時間擱置,導致與水反應氣體散發; 全文