五豐饅頭改良劑可以改善饅頭嗎？大家可以說一下嗎？
目前常用的五豐饅頭改良劑單體主要有:酵母食料、酶制劑、乳化劑、氧化劑、營養強化劑和防腐劑等等。 全文
秋葉丹改良劑為什么面包表皮起泡？ 感謝回答
秋葉丹改良劑用量少，能促進面筋的擴展，增大面包體積，改善面包組織，提高面團發酵的穩定性。適用于酵母發酵的各類面團。 全文
朋友們，無鋁泡打粉有哪些特點？
無鋁泡打粉的優點：產品質量好：使用無鋁泡打粉的面包、糕點或者是餅干，生產出來的質量都比較好，口感細膩蓬松，而且顏色也非常可觀。 全文
五豐改良劑有哪些特點？大俠們，求解
用五豐改良劑制作面包不好的原因 1.酵母用量不夠或過期; 2.攪拌不足或過度; 3.面團溫度太低或太高且發酵過久; 4.面粉筋度不夠; 全文
