無鋁泡打粉使用注意事項
使用無鋁泡打粉時需要注意以下幾點： 根據具體的食材和配方進行調整，并按照說明書的比例添加。不同類型的無鋁泡打粉使用方法和比例可能有所不同，需要根據產品說明書進行使用。 .. 全文
五豐改良劑有什么作用？哪位大神能告訴我？
用五豐改良劑制作面包不好的原因 1.酵母用量不夠或過期; 2.攪拌不足或過度; 3.面團溫度太低或太高且發酵過久; 4.面粉筋度不夠; 全文
在線的各位知道嗎，五豐改良劑面包表皮起泡是什么原因？
五豐改良劑用量少，能促進面筋的擴展，增大面包體積，改善面包組織，提高面團發酵的穩定性。適用于酵母發酵的各類面團。 全文
誰能回答！秋葉丹無鋁油條膨松劑有什么特點？
秋葉丹無鋁油條膨松劑油條到底該怎么做：1、先將4克秋葉丹無鋁油條膨松劑與面粉250克、食用鹽3克、白糖1克、適量水、25克玉米油攪拌至面筋充分形成，和成柔軟的面團；松弛15分鐘，雙手揣面，反復揣面3次.. 全文
