誰能幫助我!秋葉丹泡打粉有哪些特點? 還請不吝賜
秋葉丹泡打粉是由堿性材料和不含明礬的酸性材料一起組成,并以淀粉為填充劑的白色粉末。用無鋁泡打粉在食品生產過程中起到雙重膨松發酵的作用,食品的風味更好。進過質檢,無鋁泡打粉完全符合國家GB2760關于烘.. 全文
有誰知道:油條膨松劑有什么作用?
油條膨松劑避免油溫過高:不同種類的油會有不同的煙點,對于精煉過的油脂,煙點往往在180℃以上。當溫度達到煙點以上時,油脂會發生裂解,從而產生大量油煙。油脂裂解產物對人體有害,有潛在致癌作用,因此平時我.. 全文
幫個忙,五豐無鋁泡打粉價格便宜嗎?
蒸包子用五豐無鋁泡打粉可以使包子口感松軟,表皮白亮,和用含鋁泡打粉的包子相比,體積明顯增大。 全文
麻煩請教各位!無鋁油條膨松劑有什么作用?在線等
油條起發不大可能原因:1、面粉選擇不當,應選中低筋面粉或者油條用粉;2、無鋁油條膨松劑添加量太小;3、無鋁油條膨松劑沒和面粉混合均勻,或者和水混合后長時間擱置,導致與水反應氣體散發; 全文