請問誰知道：改良劑對饅頭的制作有什么幫助呢？
改良劑要注意發酵的時候，牛奶不要太熱，因為太熱會影響發酵效果，然后發酵工作要注意，一般要經過兩次發酵，一次放入干性酵母和面粉后，一定要用低檔微波加熱，大約30秒就差不多了，取出后室溫下放20-30分鐘.. 全文
朋友們，饅頭改良劑對饅頭的制作有什么幫助呢？在線等
饅頭改良劑不同的品牌其配料成份只是在于添加劑量的不同，基本沒有多大區別，感興趣的朋友可以拿配料表看一下。饅頭改良劑的比例一般是千分之五，也就是一斤（500克）面粉里面加2.5克饅頭改良劑。 全文
為您介紹：復配油條膨松劑是什么
復配油條膨松劑是一種專門用于制作油條的食品添加劑。它主要由堿性物質、酸性物質、淀粉等成分組成，可以改善油條的口感和膨松感，使其更加柔軟、酥脆。 復配油條膨松劑的主要作用是使油條在炸制.. 全文
五豐泡打粉該怎樣使用呢？ 有誰可以回答一下嗎？
五豐泡打粉不能長期使用：五豐泡打粉雖然對人體無害，但也不能長期大量使用。因為五豐泡打粉的主要成分都是化學物質，就算使用的量控制得再好，在食用中也會有少許的殘留，這寫化學成分在過多的攝入之后對人體有所損.. 全文
