誰能幫助我!改良劑面包制作不好的原因是什么?在線等
用改良劑制作面包不好的原因 1.酵母用量不夠或過期; 2.攪拌不足或過度; 3.面團溫度太低或太高且發酵過久; 4.面粉筋度不夠; 全文
秋葉丹無鋁油條膨松劑有什么優點? 有誰可以回答一下嗎?
秋葉丹無鋁油條膨松劑油條起發不大可能原因:1.面團醒發時間不到位;2.下鍋前對面團過度操作致使面團內包氣體散失;3.油炸溫度太低。 全文
朋友們,秋葉丹泡打粉有哪些優點?
秋葉丹泡打粉的優點:酥化效果好:加入無鋁泡打粉的餅干,口感比一般的餅干要酥化,特別是用來制作曲奇餅的效果更佳明顯。 全文
請問誰知道:秋葉丹無鋁雙效泡打粉是什么呢? 十萬火急!
秋葉丹無鋁雙效泡打粉的作用就是讓面團發酵,從而讓制作出的面點更加蓬松柔軟,是制作面點時不可少的添加劑。 全文