用面包改良劑做面包不好有解決方法嗎？在線等
使用面包改良劑打法有時會與面粉一起攪拌打發(fā)，因此如果超過一定的時間，則面糊會變稀，即泡沫的保持能力降低，因此面糊的比重限定為0。45~0。55，攪拌時間約為3~5分鐘，慢在7~8分鐘內(nèi)完成。使用{精}.. 全文
網(wǎng)友們請賜教！油條膨松劑自身有什么特點？ 想知道
油條的配料起到什么作用？ （1）油條中的鹽相當(dāng)于油條的筋骨 （2）油條中的油，可以讓油條比較酥脆 （3）油條膨松劑可以讓油條蓬松起來 全文
改良劑有哪些成分呢？教期待大神解答
目前常用的改良劑單體主要有:酵母食料、酶制劑、乳化劑、氧化劑、營養(yǎng)強化劑和防腐劑等等。 全文
面包改良劑如何選擇
<div style="text-align:center;margin:5px 0;"> <img src="https://upimg300.dns4.cn/pic/124733/p73/202.. 全文
