五豐面包改良劑面包表皮氣泡該怎樣避免呢? 想知道
面包表皮起泡的原因可能是是發(fā)酵箱濕度控制不好,五豐面包改良劑后醒發(fā)時(shí)有水滴落和發(fā)酵過(guò)度或者是因?yàn)闋t溫太高。 全文
誰(shuí)能幫助我!改良劑面包制作不好的原因是什么?在線等
用改良劑制作面包不好的原因 1.酵母用量不夠或過(guò)期; 2.攪拌不足或過(guò)度; 3.面團(tuán)溫度太低或太高且發(fā)酵過(guò)久; 4.面粉筋度不夠; 全文
無(wú)鋁泡打粉怎么用
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秋葉丹面包改良劑有哪些作用? 知道的請(qǐng)回答
用秋葉丹面包改良劑制作面包不好的原因 1.酵母用量不夠或過(guò)期; 2.攪拌不足或過(guò)度; 3.面團(tuán)溫度太低或太高且發(fā)酵過(guò)久; 4.面粉筋度不夠; 全文
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