





貝類海鮮具有很高的營養(yǎng)價值,含有多種人體所需的氨基酸、微量元素,如鈣、鋅、硒和碘等,以及蛋白質、牛磺酸和多種不飽和脂肪酸。然而,不論將其加工成何種產品,首先都需要進行海鮮開殼加工處理。由于貝類具有很厲害的閉殼肌,因此將貝肉從殼中取出是一項具有挑戰(zhàn)性的任務。洪力達機械研發(fā)生產的扇貝開殼取柱機能很好的幫助各位老板完成貝類開殼取柱,產量多,完整率高




人工開殼方法存在效率低下和易破壞邊緣殼體的問題,可能導致部分殘殼混入貝肉中,扇貝開殼取柱機定制,影響其食用和后續(xù)加工。此外,手工開殼的貝肉完整性不高,扇貝開殼取柱機,安全衛(wèi)生性也難以保證,扇貝開殼取柱機價格,無法滿足規(guī)模化生產的需求。熱力開殼是通過加熱的方式使閉殼肌松弛或滅活而開殼的方法。然而,蒸煮過程可能導致部分營養(yǎng)和呈味物質流失、活性物質受到破壞、蛋白質變性及肌肉縮水等后果,從而降低貝肉的品質和口感,影響其后續(xù)加工。
洪力達扇貝開殼取柱機 則可以解決這些問題。其可以很好地滿足海鮮企業(yè)的特殊要求,從而達到更好的剝殼效果。




貝類處理機主要類型
毛蚶處理機主要由圓盤式定量進料器、滾筒式清洗機、蒸煮機、脫殼機和殼肉分離裝置組成,處理步驟包括噴水清洗、蒸汽蒸煮、撞擊脫殼和鹽水分離 。
貽貝處理機包含分簇機和去足絲機,處理流程為分簇、高壓水清洗、螺旋分級、軋輥去足絲和高壓蒸汽蒸煮 。
扇貝處理機通過回轉或往復運動分級,并通過摩擦清除貝殼附著物 。
牡蠣處理機截至2016年,扇貝開殼取柱機公司,牡蠣處理機采用傳統(tǒng)人工開殼或微波照射加熱開殼 。
貝類處理機根據(jù)處理對象不同主要分為毛蚶處理機、貽貝處理機、扇貝處理機和牡蠣處理機
扇貝柱的外形短扁,顏色通常是金黃或棕色。瑤柱則是橢圓形,中間有凹處,顏色呈乳白色,看起來非常堅硬。扇貝的口感嫩糯鮮美,稍微帶點回甘,吃起來非常爽口。瑤柱的口感偏咸,有點的作用,特別適合用來煲湯和熬粥。





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