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廚房滅火要求
1、如廚房燃氣設備起火,只能關閉灶頭的閥門,長治廚房自動滅火裝置,切不可關閉管道總閥,否則會引起燃氣管道。必須先滅火,后關閥。
2、如油鍋起火,千萬不可澆水,否則水在油鍋內會炸,引起大火蔓延、人員;應使用滅火毯和泡沫滅火器。廚房自動滅火裝置
3、如電氣設備起火,千萬不可澆水,否則會觸電;應先關閉電源,再用CO2或干粉滅火器滅火。
4、如排煙管道起火,應先關閉排風機,再用滅火器噴射。
5、如垃圾桶起火,向垃圾桶內澆水及可滅火。
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廚房炊具應嚴格按程序操作,嚴防各類安全事故發生
廚房內的電動廚具、配電箱、燈具、電源插座等在長期的大量、油垢的作用下,學校食堂廚房自動滅火裝置,也容易造成短路打火,商戶廚房自動滅火裝置,特別是一些大功率用電設備,在使用過程中會因電流過高,導致電源插座、供電線路發熱起火。配電箱安裝在可燃構件或可燃物附近,一旦出現電路故障引燃可燃物發生火災。
強化對廚房的炊具管理。廚房炊具應安裝在不燃基材上,與可燃物須有足夠的距離,以防烤燃可燃物。廚房內使用的各種炊具,應選用經質量檢測部門檢驗合格產品。廚房炊具應嚴格按程序操作,嚴防各類安全事故發生。廚房自動滅火裝置
如高壓鍋不能裝得過滿,防止加熱時食物膨脹堵塞泄壓氣孔造成事故;壓力蓋的泄壓孔不可用筷子和其它硬物進行堵塞。平時要多檢查高壓鍋保險是否正常,確保安全。
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廚房烹飪設備自動滅火系統適用于何種場所?
適用于賓館、飯店、餐館、機關、學校、企事業單位等公共建筑內的廚房條件符合以下標準:
①設在地下建筑內的廚房;
②建筑面積≥1000m2的超市內或與之毗鄰的廚房;
③高層建筑內,餐廳面積≥200m2的廚房;廚房自動滅火裝置
④單、多層建筑內,餐廳面積≥500m2的廚房;
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