關于葡萄酒的那些事

鼎和國際 肇慶市宏強酒廠 2019-06-01

近年來，紅酒慢慢受到越來越多人的喜愛，在酒桌上喝紅酒也演變成一種新的時尚。

不知不覺中，紅酒越來越多的出現在各種各樣的應酬場合、朋友間的小聚、情侶間的對酌、或是獨自品飲，人們也逐漸渴望了解更多的葡萄酒文化和內涵，因為這已經是優雅和時尚生活的一種象征。

因此，這期為大家帶來葡萄酒的6個小知識，讓紅酒小白也能在品酒聊天中指點一二。

1.紅酒就是葡萄酒嗎？

當然不是！紅酒只是葡萄酒的一種。葡萄酒有許多分類方式，以酒身的顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及桃紅葡萄酒三類。

2.一瓶酒中大概藏有多少葡萄？

對于這個問題，很多人可能都會想知道，正常情況下，一瓶標準的750毫升葡萄酒大約由740顆葡萄或1.2千克葡萄果實組成。不過還是得根據葡萄的種類、顆粒大小或者含水量的不同，導致這個數據也會存在一些差異。

3.“干紅”中的“干”是什么意思？

“干”＝dry＝不甜，干就是不帶甜味的意思，“干紅”就是每升含糖量不超過4g的紅酒。

4.紅酒的瓶塞為什么大多都是軟木塞?

軟木塞具有柔軟且彈性較強的特點，它有許多細密的小孔，當用它封緊瓶頸后，軟木經與酒液接觸就膨脹起來，塞緊了瓶頸的空隙，阻止酒液滲漏；同時酒液還可以通過軟木塞自身的微孔接觸微量的空氣，達到呼吸和發育的目的，在裝瓶后繼續完成其成熟過程。

另外，軟木塞的成分浸泡到酒里，也會增加酒的結構感。

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從 2016 年上線到現在，淘寶直播經歷了 2016 年沒什么播也沒什么人看、2017 年播什么都有人看到 2018 年直播機構入場，一年增長 300%的爆發。淘寶總裁蔣凡在 2018 年 9 月的投資者大會上稱淘寶的很多分類和用戶增長都來自于直播。

隨著進入直播行業的人越來越多，賣什么貨以及貨從哪來，就成為了主播和主播背后的機構需要解決的問題。況知希和老田的直播公司近準備從北京搬去杭州，主要就是因為要“靠近供應鏈”。

即使運營、物流、售后有專門的團隊來做，選品都是每個主播在直播間自己把握的部分。供應鏈的迭代與合作，則是成規模以后，主播需要增長的能力。這也是在做秀場直播的時候，是完全不需要考慮的問題。

杭州周邊乃至南方，各個品類都有相對成熟的供應鏈基地，在北京接觸到的品牌、商家還是有限，另一方面，都將電商部門放在杭州或是杭州周邊，溝通業務還是搬去杭州效率更高。

從 2018 年下半年開始，淘寶開始尋找類似廣東揭陽、河南鎮平等一類商品集中的產業帶，為產業帶上的店鋪、賣家提供培訓和服務，讓他們低門檻入駐直播。

類似的事情，抖音和快手也在做，打開直播平臺，果園里、漁船上、灶臺邊，網紅帶貨,短視頻帶貨，一邊采摘、捕撈、制作的主播，通過直播電商，將來自原產地的商品賣給天南海北的消費者。

直播解決的就是商品和消費者之間的信任問題，用“人”將商品推到前臺來，視頻里忙著采摘的果園，主播時不時拿起一個剛摘下的蘋果咬上一口，畫面質量或許不高，但這就是比靜止有購買欲。

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