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廈門利生餐飲管理有限公司
主營：食堂供餐
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| 先生： |
不該裝的食物：魚、海鮮、綠葉蔬菜、回鍋肉、肉餅、炒飯。
帶大的缺點是經過一上午時間，食品中的營養流失比較嚴重，氣溫高時還容易變質。所以，不要帶魚和海鮮，因為它們是大腸繁殖的溫床，莆田大學餐飲承包配送，容易變質。
此外，大學餐飲承包配送公司，各種綠葉蔬菜中都含有不同量的鹽，烹飪過度或放的時間過長，不僅蔬菜會發黃、變味，鹽還會被細菌還原成有毒的亞鹽，使人出現程度不同的癥狀。回鍋肉、糖醋排骨、肉餅、炒飯等別帶，因為它們含油脂和糖分較高。也不要帶剩飯剩菜，大學餐飲承包配送廠家，因為它們更容易變質。 次數用完API KEY 超過次數限制
一、食品衛生管理：
① 采購原料食品，要保證新鮮衛生；不得購買未經有關部門檢驗的肉類，病死或死因不明的畜禽、水產品及有異味、腐爛、發霉、生蟲的原料；各種食品、調料要符合衛生要求，防止過期變質；存放食品、原料要做到離地、離墻，干濕物品不得同室存放。
② 食品要做到生熟分開，以確保食品味美純正。
③ 操作時要分臺、分池操作，以免交叉污染；蔬菜類要按一揀、二洗、三切、四浸泡的順序操作。
④ 處理過的原料應及時加工烹調，烹調時要煮熟、煮透，以保證食用安全。
⑤ 加工好的熟食品要妥善保管，如存放時間超過1H，要重新回爐加熱處理后才能食用。
⑥ 生、熟食品要分冰箱存放，以防熟制食品受到污染。 次數用完API KEY 超過次數限制
三、餐廳衛生管理：
① 用餐后須擦拭桌椅，保持干凈無灰塵、無油漬，地面無垃圾雜物，保證不積水、干凈、清爽。
② 門窗、墻壁、風扇、燈管要定期清洗，要定期清潔與維護通風、排污設備，大學餐飲承包配送廠家，以確保運轉正常。
③ 每周大清潔一次，用清潔劑清洗桌椅、地面，做到廚房無蒼蠅、蟑螂、螞蟻等。
四、個人衛生管理：
① 員工須持衛生防疫站健康證方可上崗，并定期接受體檢。
② 員工須接受衛生培訓，保持個人衛生，養成良好的衛生習慣，做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤洗衣服、勤洗被褥、勤換工作服，使自己保持良好的工作風貌。 次數用完API KEY 超過次數限制
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第6年
