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廈門利生餐飲管理有限公司
主營：食堂供餐
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廈門利生餐飲管理有限公司是一個以經營集體團餐、企事業、行政單位、學校等食堂管理為主，兼顧餐飲管理咨詢服務的綜合性餐飲服務企業，單位食堂承包配送廠家，經營范圍涉及食堂托管或承包、超市運營、團體配餐、大型會議展覽等餐飲服務。
粵廚們還敢于對傳統大膽否定，不斷進行過濾、篩選。例如粵菜的烹調理論，單位食堂承包配送，有“豬不落姜、羊不落醬”的說法。意思是說烹調豬肉、羊肉時，不能加入生姜與醬油，否則會使肉類的鮮味丟失。
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老川菜館一條街是川菜的“清明上河圖”。游客將在暢游老四川街景民風中領略川西民居建筑風格，同時可以在獨立包間親自體驗川菜制作工藝。展示了一系列先輩們曾使用過的一些川菜原料加工工具，單位食堂承包配送公司，讓您可以從一個側面了解我們的先輩們的生活場景。
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川菜的風格樸實而又清新，具有濃厚的鄉土氣息。代表菜品有：東坡肘子、冷鍋魚、石磨豆花、甜皮鴨、鹵鴨子、魚香肉絲、回鍋肉、麻婆豆腐、辣子雞、酸菜魚、水煮魚、毛血旺、夫妻肺片、重慶火鍋、開水白菜、排骨等等。
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第6年
