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臨沂新融制冷設備有限公司
主營：冷庫安裝,冷庫設計,冷庫維修,二手冷庫,制冷設備
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| 先生： |
獼猴桃果實zui適宜貯藏的溫度是0℃，相對濕度為90%～95%，溫度不能低于-2℃，以免造成果實的凍害，產生生理失調。果實采收后要迅速預冷及時貯藏于庫中。如果不能做到這一點，可適當晚采，以避免較高氣溫對采收后果實后熟的促進作用。
具體操作:
（1）庫房及包裝用具的消毒 庫房在貯藏前及貯藏中均用硫磺熏蒸法消毒。入庫前3天，按20克/立方米的量熏蒸24小時，然后密閉庫房。入庫后立即熏蒸40～60分鐘，用量為4克/立方米，以后每隔20～30天熏蒸一次，每次硫磺fen用量均為3克/立方米，時間40～60分鐘。熏蒸時應密閉庫房，關上進、出氣孔，到時間后打開通風換氣。包裝用的塑料袋用0.5%的高錳suan鉀溶液浸過，再清水洗凈，晾干后備用。
（2）預冷、包裝及處理 將經挑選過的無破、傷果實攤晾。如采收時遇風或大霧，果面濕度大，應在24小時內晾干。預冷也可在冷庫的緩沖間或走廊上進行。將果實放入0.03～0.05毫米厚的聚yi烯袋中，袋的大小為50厘米×35厘米×15厘米，每袋裝果2.5公斤，冷庫安裝，或將果實用筐盛裝，筐內襯塑料袋，果實放在塑料袋內；或直接放在筐內，用大塑料袋套在筐外。一般每筐盛裝15公斤，裝塑料袋可延緩果實變軟，減少輕耗。預冷時庫溫應控制在5℃，當果溫接近庫溫時，在袋內裝入乙烯吸收劑，其制法為：將蛭石、碎磚塊等具有多孔、吸水性強的干燥材料，投入高錳suan鉀飽和溶液中10～15分鐘，取出晾干，裝在紗布包或刺有許多小孔的塑料袋中，乙烯吸收劑的用量為鮮果重的2%～3%，乙烯吸收劑放入貯果的袋、筐中后，密封袋口。zui后關好庫門，一次性將庫溫從5℃降到0～2℃。庫內溫度要求變幅小，相對濕度維持在90%～95%。
冷藏庫冷風機的匹配：
冷藏庫每立方米負荷按W0=75W/m3計算。
1.若V(冷庫容積)
2.若30m3≤V
3.若V≥100m3，開門次數較頻繁的冷庫，濟南蔬菜冷庫安裝廠家，如鮮肉庫，則乘系數A=1.0;
4.若為單個冷藏庫時，則乘系數B=1.1zui終冷庫冷風機選配按W=A*B*W0(W為冷風機負荷);
5.冷庫制冷機組及冷風機匹配按-10oC蒸發溫度計算。
冷藏室的溫度應控制在零下2-4攝氏度之間：
肉的冰點是-1.7℃，這是冷藏肉的好溫度。但是，由于其行業的特殊性，超市很難做到這一點，因此應將溫度保持在4℃以下。每個商店應有專人每天檢查溫度記錄表不少于3次，并簽字確認。如果溫度異常升高到4℃以上，值班人員應立即聯系維修人員進行緊急檢查并采取相應措施。
冷藏和冷凍倉庫中的商品應遠離墻壁放置，以利于冷空氣的流通：
現在，冷庫的角落都是直角，容易積聚灰塵，不利于清潔。考慮將直角更改為半徑為5CM的圓弧。一方面，濟南物流冷庫安裝廠家，它有利于清潔，另一方面，濟南瓜果冷庫安裝廠家，它也可以實現將物品遠離墻壁放置的原理。
盡量減少微生物污染源：
應嚴格禁止將各種雜物（例如備件，棉服，橡膠靴，清潔用品等）存放在冷藏庫中，盡量減少微生物污染源。
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第6年
