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范縣黃河實(shí)業(yè)有限公司
主營：谷朊粉,小麥淀粉,小麥澄面,面筋粉,烤面筋用面粉
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| 先生： |
谷朊粉它的粘合性將小球狀或者粒狀飼料粘結(jié)起來；它的水不溶性可以防止球潰散；它的黏彈性提供柔軟而粘著的質(zhì)地組織，使其擁有一定的界面張力，懸浮于水中，利于吞食。而且谷朊粉還具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值。谷朊粉也用于制備醬油，并制造味精? ?。谷朊粉的高谷氨酰胺含量使它成為制造后者的理想的初級材料。用谷朊粉制造的醬油同傳統(tǒng)醬油相比，擁有淺色，緩慢褐變率，優(yōu)良的風(fēng)味和良好的稠度。
?在食品工業(yè)上，作為一種添加劑，添加到筋力差的面粉中，谷朊粉可用于發(fā)水面筋、烤麩、火腿腸、素雞、古老肉、午餐肉、罐頭等。在飼料工業(yè)上，谷朊粉可代替部份α-化淀粉做為粘結(jié)劑，用于幼鰻、幼鱉我飼料中，它同時(shí)可替代部份魚粉做為蛋白源，并使胺基酸的組成更合理。在膨化飼料使用，對改善飼料產(chǎn)品外觀也具有良好的效果，添加量不受限制。谷朊粉還是增加食品中植物蛋白質(zhì)含量的有效方法。
不妨試試在做這些小吃時(shí)加些谷朊粉，除了芝麻糊之外，在做如薏米羮，醪糟，湯圓，炸雞腿等粥糊類和煎炒油炸類的食物時(shí)都可以多嘗試嘗試，充分利用谷朊粉的拉伸性和吸zhi性，手巧的你沒準(zhǔn)能用谷朊粉炮制出意想不到的美食呢！
南方的家庭主食愛吃米飯。大米和小麥相比，蛋白質(zhì)含量明顯偏低，這也是為什么北方人普遍長得比南方人高大健康的原因之一。在煮米飯將快要熟時(shí)在它上面灑上一層谷朊粉，不但煮出來的飯更香更招引人的食欲，江西面筋粉，而且還能給人體補(bǔ)充的蛋白質(zhì)。煮粥時(shí)也可以加些谷朊粉，谷朊粉面筋粉，即能加強(qiáng)營養(yǎng)，而且煮出來的粥更粘稠，面筋粉生產(chǎn)廠家，口感要好得多。當(dāng)然，肉蛋類食品同樣也能補(bǔ)充蛋白質(zhì)，但多吃谷朊粉中的純植物蛋白會讓家庭成員更健康。
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第8年
