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餐梯正確的保養(yǎng)方法很重要，也有利于延長使用壽命，你正確保養(yǎng)了嗎？ 正確的保養(yǎng)，其實也就是正確的使用操作，標(biāo)準(zhǔn)操作，不違規(guī)操作，尤其是運(yùn)送貨物時，餐梯內(nèi)實際重量，不能超出規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的重量，如果多次違規(guī)操作時，也是很容易導(dǎo)致設(shè)備發(fā)生故障。而且，設(shè)備維修率越高，意味著餐梯越容易發(fā)生故障，并且也是循環(huán)的結(jié)果。所以，正確的操作餐梯，也是一種正確的保養(yǎng)方法。

其次，定期檢測餐梯設(shè)備的各個部件，是否有磨損或者損壞的現(xiàn)象，哪些地方需要加油潤滑，哪些地方需要更換部件，而不是一種將就式的工作使用。越是將就，越容易導(dǎo)致設(shè)備發(fā)生故障。因此，定期檢修餐梯的重要性，是不可忽視的一個細(xì)節(jié)。 值得一提的是，無論是檢修還是保養(yǎng)，都需要的工作人員，也就是有資質(zhì)的單位，即使發(fā)生相關(guān)的問題，也能追究其責(zé)任人。這也是關(guān)于選擇維修設(shè)備時需要注意的事項。很多人為了減少費(fèi)用支出，往往選擇一些不是很的維修人員，那么餐梯保養(yǎng)工作或者維修工作，當(dāng)然也不是很到位的。

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傳菜升降機(jī)是飯店廚房常用的設(shè)備，它主要用來將菜品傳送到餐桌或廚房各個工作臺面上。

傳菜升降機(jī)的種類眾多，根據(jù)其用途不同可分為以下幾種：

1、餐盤式傳菜機(jī)

用于傳送餐盤等餐具的傳菜機(jī)；一般由電機(jī)、減速器（帶制動裝置）、鏈條傳動機(jī)構(gòu)、鏈輪傳動機(jī)構(gòu)、鏈桿和導(dǎo)軌組成。

2、抽屜式傳菜機(jī)

用于輸送各種餐具及物品的機(jī)械；一般由電機(jī)、齒輪箱（帶制動裝置）、鏈條傳動機(jī)構(gòu)組成。這種機(jī)器結(jié)構(gòu)簡單緊湊，運(yùn)行平穩(wěn)可靠，維修方便等優(yōu)點(diǎn)；主要用于食堂及餐廳中輸送餐具及物品之用；適用于食品加工廠、賓館飯店及各種食堂等場所。

3、轉(zhuǎn)臺式轉(zhuǎn)籠型

用于傳送各種餐具的機(jī)械；一般由電動機(jī)和減速器（帶有制動裝置）組成的動力系統(tǒng)與回轉(zhuǎn)部分以及導(dǎo)軌架組合而成的機(jī)械部件組成，該機(jī)型具有操作簡便等特點(diǎn)，適用于各類餐廳或食堂使用。

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雜物電梯進(jìn)場使用會遇到很多問題，而速度是很多企業(yè)關(guān)心的問題，因為不同的速度對運(yùn)輸貨物的影響很大，很多企業(yè)都不了解影響雜物電梯進(jìn)場速度的因素有哪些，愈不用說如何處理了，下面給大家做一個小總結(jié)。

影響雜物電梯接近速度的主要因素如下：

一、動力單元調(diào)度，無論是剪式升降方式還是導(dǎo)軌升降方式，都是由動力單元和油缸控制。動力裝置生產(chǎn)時，配有四個出入口孔，可用于安排尺寸和增加或減少油缸的液壓油流量。我們可以通過調(diào)轉(zhuǎn)速或電液閥來調(diào)節(jié)液壓油流量。

二、油管控制，液壓油管越長，上升時間越長。因此，在設(shè)備上，油管的長度應(yīng)在計劃允許的范圍內(nèi)盡可能減少；在調(diào)度發(fā)電機(jī)組的基礎(chǔ)上，還可以調(diào)整輸油管線的尺寸，在確定設(shè)備平安達(dá)到正常需求的前提下，可以進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。