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范縣黃河實業有限公司
主營：谷朊粉,小麥淀粉,小麥澄面,面筋粉,烤面筋用面粉
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| 先生： |
面制品增筋劑是黃河實業結合大多傳統面食對面筋質量的要求，研發的面制品增筋劑。
可以很好的改善提高面粉蛋白的質量，面制品加工者了解掌握面得筋的使用技術，有利于提高和穩定面制品的質量，獲得好的經濟效益。
一般使用量為0.5%。對于面條類的面粉可以先按0.8%試用，如果面條吃起來口感過強，可以適當降低使用量；對于饅頭、包子等發酵面食，可以先按0.3%試用，面制品增筋劑，然后根據饅頭、包子的個頭適當降低試用量；餃子、餛飩、燒麥等面皮可以先按0.5%試用，然后根據面食筋度適當降低使用量！
我們想要挑選出的低筋面粉，那么首先就應該對低筋面粉進行觀察才行，首先低筋面粉色澤呈白色或微黃色，手捻捏時呈細粉末狀，置于手中緊捏后放開不成團。低質、劣質低筋面粉色澤暗淡，灰白或深黃色，發暗，色澤不均。手指捻捏時有粗粒感，生蟲、有雜志、有結塊、手捏成團。過量添加增白劑，粉色呈灰白色，甚至青灰色，所以說我們在購買低筋面粉的時候就要先看清楚才行。
谷朊粉對很多朋友來說是相當的陌生，面制品增筋劑廠家，但是谷朊粉在我們的生活中確不可缺少，在我們很多的事物中都有“它”的影子。下面小編就說幾個含有谷朊粉，我們生活中經常食用的食品。面食比如方便面.面條.水餃里面。都有谷朊粉的存在，谷朊粉，面制品增筋劑生產廠家，能夠明顯改善制品的抗壓力、抗彎曲力和抗拉力等加工性能，增加面條韌性，加工時不易斷頭，耐浸泡、耐熱。食用口感滑、不粘牙，面制品增筋劑批發價格，營養豐富。在饅頭的生產中，添加谷朊粉1%左右，可以增強面筋質量，明顯提高面團吸水率，增強制品的持水性，改善口感，穩定外形，延長貨架期。 在肉制品中的應用，生產香腸制品時，添加2—3%谷朊粉，可增強產品彈性、韌性、持水性，使期久煮久炒不碎。當將谷朊粉用于脂肪含量多的富肉香腸制品中，乳化性更為明顯。
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第8年
