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新鄉(xiāng)縣豫遠食品機械經(jīng)營部
主營：松花蛋機,皮蛋機,變蛋機
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三看殼：即剝除松花蛋外附的泥料，看其外殼，以蛋殼完整，呈灰白色、無黑斑者為上品；如果是裂紋蛋，在加工過程中往往有可能滲入過多的堿，從而影響蛋白的風味，同時細菌也可能從裂縫處侵入，使松花蛋變質(zhì)；
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皮蛋，將生鴨蛋腌入石灰和谷殼中約50～100天，就變成了半透明的藍綠色，我愛發(fā)明松花蛋包泥機，看起來會老許多，因此英文名為“一千歲”。它的質(zhì)地堅實，我愛發(fā)明松花蛋包泥機制造變蛋的機器多少錢，味道濃郁而略帶腥味，是中國的美食，通常去殼切片后蒸煮，并放涼供食。
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它的命名很亂，叫“灰”、“鹽灰蛋”和“涼蛋”，所謂灰即取其外形，鹽灰蛋是取其味，而涼蛋則可能是指其功效了。
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