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河南新東方食品股份有限公司
主營：鹵蛋,鵪鶉蛋,蛋制品,代加工,貼牌生產(chǎn)
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鹵蛋的食用，可以熟食，也可以冷食。通常以熱食香味濃厚，甘肅泡椒鹵蛋，鹵蛋是將鮮蛋經(jīng)預(yù)煮后，泡椒鹵蛋加工，剝殼，泡椒鹵蛋市代理，再在鹵料中鹵制而成的熟蛋制品。鹵蛋因所用鹵料不同，而有不同的名字。如用五香鹵料鹵制的稱為五香鹵蛋；用加有桂花的鹵料鹵制的稱為桂花鹵蛋；用加有豬肉、雞肉的鹵料鹵制的稱為肉汁鹵蛋；若將鹵蛋再經(jīng)熏烤則稱為熏鹵蛋等。冷食多為出外旅游隨身攜帶時食用。
鹵蛋是一種經(jīng)過鹵制而成的蛋類食品，具有很高的營養(yǎng)價值。在制作鹵蛋的過程中，可以采取不同的配方和工藝來制作出各種不同口味的鹵蛋。
制作鹵蛋需要選用新鮮的雞蛋或鴨蛋等蛋類，將蛋煮熟后剝?nèi)ネ鈿溆谩＝酉聛恚梢愿鶕?jù)個人口味選擇不同的鹵汁配方，一般包括醬油、鹽、糖、酒等調(diào)味品，將這些調(diào)味品混合在一起制成鹵汁。將剝好皮的蛋放入鹵汁中，用小火鹵制一定時間，直到蛋入味即可。
在休閑食品產(chǎn)業(yè)中，加工而成的鹵蛋往往被當成佐餐的小食，很容易被人所忽視。隨著消費升級，過去通常在街邊小攤中售賣的鹵蛋搖身一變，開始以休閑肉制品的身份進入人們的視野，從包裝、內(nèi)容物以及消費場景上皆發(fā)生了天翻地覆的變化。鹵蛋又名鹵水蛋。是用各種調(diào)料或肉汁加工成的熟制蛋。鹵蛋是熟食店經(jīng)營禽蛋品中的一個大眾化食品，普遍受到人民的歡迎。
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第8年
