香噴噴的大米飯大家都愛吃，但如果五常大米如何挑選的質(zhì)量不好，蒸出來的米飯口感上就會差很多，所以大家在選購大米時都會精挑細選，以便購買到的大米。但市場上大米種類多，大米質(zhì)量差距大，還有不少商家為了多賺錢，把陳米摻在新米中賣，謀取更多利益。所以學會區(qū)分大米優(yōu)劣，選購大米很有必要。

選購大米要仔細觀察

在選購大米時一定要仔細挑選，一般的大米米粒飽滿，顆顆潔凈有光澤。用量掰開米粒，其斷面呈半透明白色。而且的大米氣味清新，蒸熟后，晶瑩剔透，有嚼勁，米香濃郁。

反觀劣質(zhì)五常大米如何挑選，從色澤上看就有差很多，而且劣質(zhì)大米米粒瘦小不飽滿，用手搓一下，手上會占有很多白色粉末，可見劣質(zhì)大米光澤差、組織疏松，口感自然要差的多。有的劣質(zhì)大米甚至有霉味或其他異味，甚至無法使用。

劣質(zhì)大米和大米差距還是非常大的，相信大家學會區(qū)分大米優(yōu)劣后，一定可以輕松快速的選購到大米，這樣蒸煮出來的大米口感一定非常好了。

過期的五常大米如何挑選能吃嗎?說到這個問題的時候，往往大部分都會是非常關(guān)心的。因為其實大家都知道，這個問題在很多時候是會影響到我們的日常生活以及身體的健康的。說到大米這種食品的時候，相信大部分人應該都是吃過的，而且很多人也是每天都會吃到的，因為大米對于這些人來說其實時注意而已，所以幾乎每頓都是要吃的。

但是很多時候在我們不經(jīng)意的時候，五常大米如何挑選往往會發(fā)生很多變化，比如過期，寒育五常大米如何挑選，也就是我們口中所說的變質(zhì)，大部分時候我們是不知道大米過期的原因的。而且很多時候因為大家的不小心，往往也是會吃到過期的大米的。那么，針對這個問題，下面就來仔細說說人們是否可以吃過期大米。過期的大米是不能吃的，過期的大米，濟南五常大米如何挑選，就已經(jīng)變質(zhì)了，里面的黃菌是很容易致病的。

什么叫“食品變質(zhì)”?

每一種食物都有多種屬性，比如外觀、顏色、口感、味道、安全性等等。當我們說一種食品“合格”的時候，指的是它在各方面都符合我們的要求。或者說，各方面都符合食品生產(chǎn)者對消費者的承諾。

現(xiàn)代社會，食品很難堅持“現(xiàn)做現(xiàn)吃”，尤其是加工食品，從生產(chǎn)到消費，要經(jīng)過運輸、分銷等環(huán)節(jié)。所以，保存食品是不可避免的。任何食品在保存中，前面所說的各方面都會按照一定的速度發(fā)生變化。在不同的食品中，變化快的那種屬性并不相同。比如奶、蛋、肉等生鮮食品，往往是臟東西生長先發(fā)生，然后才會有氣味等方面的變化。餅干，一般是受潮變軟，口感先發(fā)生變化。而方便面，則可能是油先氧化，產(chǎn)生異味。臟東西生長和油的氧化產(chǎn)生有害物質(zhì)，而食物受潮變軟則只是不好吃了。在食品工業(yè)上，這些都算是“食品變質(zhì)”了。

散裝五常大米如何挑選與袋裝大米不同，自由挑選、價格便宜、直接接觸等是散裝大米的優(yōu)勢，這些是袋裝大米無法相比的，所以越來越多的人傾向于購買散裝大米。有優(yōu)點也必有缺點，散裝大米的缺點是沒有安全保障，不像袋裝大米那樣生產(chǎn)過程環(huán)環(huán)監(jiān)控。所以散裝大米是非常考驗技術(shù)的，沒有日常知識買散裝大米是非常危險的。下面吉林大米廠家圣水米業(yè)就來為大家介紹一下怎樣挑選的散裝大米。

五常大米如何挑選選購地點

我們盡量選擇大型的連鎖超市，有時候雖然價格是比小型超市貴一點，但是有了基本的安全保障啊！如果沒有大型商超，香滿園五常大米如何挑選，那么可以接著往下看。

外觀顏色：從五常大米如何挑選的外觀顏色來看，好的大米應該有自然柔和的光澤，顏色均勻，沒有霉粒、，顆粒飽滿、整齊均勻，沒有雜質(zhì)，而質(zhì)量差的米顏色暗淡，福臨門五常大米如何挑選，碎米多。

聞味道：聞味道也是看五常大米如何挑選是否的一大途徑，具體做法是，用手抓起一小撮米，搓一下，摩擦至熱，然后立即聞米的氣味，好米有一股新鮮的米香味，而陳米有一種不新鮮的霉味。

咬一咬：抓少量米放入口中咬一咬，如果是新米咬下去的聲音會有一種清脆感，且有一種淡淡的甜味。