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泰安龍水商貿有限公司
主營：大米，小米，花生油，食用油，玉米油，面條，面粉
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| 先生： |
香噴噴的大米飯大家都愛吃，但如果大米的質量不好，蒸出來的米飯口感上就會差很多，濟寧大米，所以大家在選購大米時都會精挑細選，以便購買到的大米。但市場上大米種類多，大米質量差距大，還有不少商家為了多賺錢，把陳米摻在新米中賣，謀取更多利益。所以學會區分大米優劣，選購大米很有必要。
選購大米要仔細觀察
在選購大米時一定要仔細挑選，一般的大米米粒飽滿，顆顆潔凈有光澤。用量掰開米粒，其斷面呈半透明白色。而且的大米氣味清新，蒸熟后，晶瑩剔透，有嚼勁，米香濃郁。
反觀劣質大米，從色澤上看就有差很多，而且劣質大米米粒瘦小不飽滿，用手搓一下，手上會占有很多白色粉末，可見劣質大米光澤差、組織疏松，口感自然要差的多。有的劣質大米甚至有霉味或其他異味，禾佳樂大米批發價，甚至無法使用。
劣質大米和大米差距還是非常大的，相信大家學會區分大米優劣后，一定可以輕松快速的選購到大米，這樣蒸煮出來的大米口感一定非常好了。
散裝大米與袋裝大米不同，自由挑選、價格便宜、直接接觸等是散裝大米的優勢，這些是袋裝大米無法相比的，所以越來越多的人傾向于購買散裝大米。有優點也必有缺點，散裝大米的缺點是沒有安全保障，不像袋裝大米那樣生產過程環環監控。所以散裝大米是非?？简灱夹g的，沒有日常知識買散裝大米是非常危險的。下面吉林大米廠家圣水米業就來為大家介紹一下怎樣挑選的散裝大米。
大米選購地點
我們盡量選擇大型的連鎖超市，有時候雖然價格是比小型超市貴一點，但是有了基本的安全保障??！如果沒有大型商超，那么可以接著往下看。
外觀顏色：從大米的外觀顏色來看，好的大米應該有自然柔和的光澤，顏色均勻，沒有霉粒、，顆粒飽滿、整齊均勻，沒有雜質，而質量差的米顏色暗淡，碎米多。
聞味道：聞味道也是看大米是否的一大途徑，具體做法是，禾佳樂大米團購，用手抓起一小撮米，搓一下，摩擦至熱，然后立即聞米的氣味，好米有一股新鮮的米香味，而陳米有一種不新鮮的霉味。
咬一咬：抓少量米放入口中咬一咬，如果是新米咬下去的聲音會有一種清脆感，且有一種淡淡的甜味。
新米鮮亮晶瑩剔透，有著濃郁的米香味，而陳米光澤暗淡，糠粉多，幾乎沒有什么米香味了。所以大家在選購大米時多以新米為主。但如果新米存儲的不當，受到了溫度、水分等影響，會發生陳化，出現各種變化，導致大米失去原有的色香味，大米質量和營養成分也會受到不同程度的影響而導致下降。
影響大米存儲的因素
注意正確存儲大米，保持大米新鮮。在大米存儲過程中，會導致大米陳化的主要因素有貯存時間、溫度、水分和氧氣，其次是大米的品種、加工、糠粉含量等因素。
一般來說，大米存儲時間越久陳化速度越快，所以消費者每次購買大米量好不要太多，建議每次購買量夠3-6個月食用的即可，再多就可能會影響到大米口感了。
此外，大米的水分大、溫度高、加工精度差、糠粉多都會導致大米陳化速度加快，在選購時就要注意了，有這些情況的大米好不要購買。
存儲大米要注意選購大米，減少貯存時間，保持陰涼干燥，保持大米新鮮。
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第9年
