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主營(yíng)：復(fù)配膨松劑,改良劑,裹粉（脆炸粉,預(yù)拌粉）
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面條不筋道 怎么辦？
說(shuō)到面條的話，大家都是非常的熟悉的，而在我們的生活中有很多的人也都是非常的喜歡吃面條的，尤其是在北方，人們每天可以說(shuō)也都是離不開(kāi)面條的，而現(xiàn)在我國(guó)經(jīng)濟(jì)化發(fā)展的速度也是越來(lái)越快了，在南方有很多的人，也都是非常的喜歡吃面條的，在吃面條的時(shí)候，雖然說(shuō)現(xiàn)在能夠在外邊買到那些鮮面條，但是那些面條也都是使用機(jī)器壓出來(lái)的，面條還是沒(méi)有，我們自己在家里做的手搟面吃起來(lái)好吃。
而在北方有很多的人在吃面條的時(shí)候，為了吃到的面條更加的好吃，所以有很多的人也都是會(huì)經(jīng)常自己在家里面做上一些手搟面來(lái)吃的，雖然說(shuō)手搟面吃起來(lái)好吃，但是在制作的時(shí)候我們也是需要掌握一定的技巧的，因?yàn)闆](méi)有掌握好技巧的話，面粉增筋劑生產(chǎn)廠家，做出來(lái)的手搟面吃起來(lái)面條可能也就不筋道了，而再次做手搟面的時(shí)候，可不要再忘了加“這個(gè)”東西---五豐面粉強(qiáng)筋王，加了這款產(chǎn)品做出來(lái)的手搟面，吃起來(lái)才會(huì)更加的筋道順滑。
五豐生物 面粉強(qiáng)筋王?怎樣把饅頭蒸制得既松軟、又有筋力？
1、夏季用冷水和面，冬季用溫水和面，面粉增筋劑價(jià)格，冬季和面、發(fā)面應(yīng)比夏季提前1～2小時(shí)。和面時(shí)要慎加水。
2、和面，在面粉中加入面粉重量0.1-0.3%的五豐生物 面粉強(qiáng)筋王， 混合均勻后加入適量的水。要多搓揉幾遍，促使面粉里的淀粉和蛋白質(zhì)充分吸收水分，表成的面筋真心性好。和好的面團(tuán)要保持一定的溫度以30℃為宜。
3、當(dāng)面已漲發(fā)時(shí)，要掌握好發(fā)酵的程度。如見(jiàn)面團(tuán)中已呈蜂窩狀，有許多小也，說(shuō)明已經(jīng)發(fā)酵好。蜂窩狀面體的眼子越大，說(shuō)明酵發(fā)得越老，甚至要發(fā)過(guò)頭了。
4、饅頭上籠蒸煮羊，要經(jīng)過(guò)餳面。冬季餳面約15～20他鐘，夏季則短些。饅頭上籠時(shí)，鍋內(nèi)的水必須大開(kāi)，10分鐘要見(jiàn)大氣。
5、籠屜與鍋口相接處不能漏氣，有漏氣處須用濕布堵嚴(yán)。用鋁鍋蒸時(shí)鍋蓋要蓋緊。
6、蒸饅頭時(shí)，面粉增筋劑，鍋內(nèi)須用冷水加熱，逐漸升溫，使饅頭坯均勻受熱。切忌圖快一開(kāi)始就用熱水或開(kāi)水蒸饅頭，因這樣蒸制的饅頭容易夾生。
五豐面粉強(qiáng)筋王主要用于提高面制品筋度，使得加工出來(lái)的面制品口感更筋道，可以廣泛適用于饅頭、、面包、花卷、麻花、面條、水餃等各類面制品。
使用量：按面粉用量的0.1%-0.3%添加
用法：與其它輔料一起加入面粉中混合均勻即可，不改變?cè)瓉?lái)工藝。
作用：提高面制品筋度，增加嚼勁，改善口感。
保質(zhì)期：18個(gè)月
由于無(wú)論做什么面食品，一般都要考慮面粉的筋度，了解掌握強(qiáng)筋王的使用技術(shù)，可以隨時(shí)改善提高面粉的品質(zhì)，加工出更好的面食品。
五豐面粉強(qiáng)筋王屬于面食品加工者常備的穩(wěn)定劑！
溫馨提示：以上是關(guān)于面粉增筋劑多少錢-面粉增筋劑-億發(fā)食品誠(chéng)信企業(yè)(查看)的詳細(xì)介紹，產(chǎn)品由億發(fā)食品（德州）有限公司為您提供，如果您對(duì)億發(fā)食品（德州）有限公司產(chǎn)品信息感興趣可以聯(lián)系供應(yīng)商或者讓供應(yīng)商主動(dòng)聯(lián)系您 ，您也可以查看更多與其它相關(guān)的產(chǎn)品！
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