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武漢匯泉偉業(yè)廚房設(shè)備有限公司
主營：廚房設(shè)備,廚房機(jī)械,廚房制冷設(shè)備,酒店用品設(shè)備安裝及銷售。
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商用電磁爐節(jié)電選擇正確的鍋具：選用電熱轉(zhuǎn)換效率l高的鍋具電磁爐是利用電磁感應(yīng)原理來加熱和烹飪食物。所以電磁爐應(yīng)使用導(dǎo)磁性能較好的材料制成的容器，如鐵皮鍋、鑄鐵鍋以及底部是含鐵材料的鍋具等。總之在選購鍋具時(shí)，應(yīng)選含鐵量多，鍋蓋密封度高為好（如選用專l供電磁爐使用的不銹鋼高壓鍋），同時(shí)，所選購的鍋具應(yīng)是平底的，其面積不小于12cm×12cm，以與電磁爐爐面面積差不多寬為好。這樣，電磁爐就能達(dá)到電熱轉(zhuǎn)換效率l高，烹調(diào)速度快的效能。
爐具意思是指爐子及煙筒、拐脖兒、拔火罐等用具。炒爐是節(jié)能有效的一項(xiàng)工具。可替代完成傳統(tǒng)爐具的煎、炒、炸、煮、蒸、燉、燜、扒等各類烹調(diào)功能，特別適合燃料供應(yīng)以及安全條件受限制的場合。
炒爐的特點(diǎn)：
1、環(huán)保:沒有燃燒廢氣、沒有燃燒灰塵排放、沒有噪音，沒有無功熱能排放，實(shí)現(xiàn)了清潔廚房、保護(hù)環(huán)境。
2、穩(wěn)定：工作穩(wěn)定，產(chǎn)品壽命長。火力穩(wěn)定。
3、舒適：人性化設(shè)計(jì)，操作方便，檔位調(diào)節(jié)開關(guān)，輕松方便，煎、炒、炸、煮、燉樣樣神通，產(chǎn)品使用簡單方便， 整個(gè)廚房環(huán)境清涼舒適。
商用電磁爐不像傳統(tǒng)燃?xì)庠睿菀仔孤叮箦佋睿邪踩[患，商用電磁爐無明火所以不會成為事故的誘因。本身商用電磁爐設(shè)有多重安全防護(hù)措施，包括：爐體傾斜斷電、超時(shí)斷電、于燒報(bào)警、過流、過壓、欠壓保護(hù)、使用不當(dāng)自動停機(jī)等等。煲湯時(shí)哪怕湯水溢出也不存在燃?xì)庠钕ɑ鹋軞獾奈ｋU(xiǎn)，所以使用起來會更放心。另外爐體不會發(fā)熱，所以避免了燙l傷的隱患，老人小孩使用更放心。
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第9年
