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河南省德谷食品有限公司
主營：全蛋液,巴氏殺菌蛋液,蛋撻液
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做面包時，刷蛋黃還是刷蛋清？愛吃面包的朋友就知道，一個做得好的面包不只是口感松軟拉絲明顯，重要的是表層的顏色要金黃閃亮，鮮艷明亮的顏色能夠讓面包變得更加的誘人，所以說面包是一種顏值在線，內在也豐富的美食，想要面包做得好吃，除了發(fā)面和揉面都要做好，另外給面包刷蛋液也是一個非常重要的環(huán)節(jié)。給面包刷蛋液，能對面包的色、香、味、形，產生影響，面包表面刷蛋液后可以在烘培后產生明亮金黃的色澤，既增加美觀品相又增加食欲，慕斯蛋糕用蛋液，其次，蛋液和面包本身產生反應，增加了面包的香味。
全蛋液的烹飪方法也十分多樣，烘焙用蛋液，常見的有煎、炒、蒸、焗等。其中，煎全蛋液可以使其表面呈金黃色，丸子用蛋液，口感酥脆可口；蒸全蛋液可以使其口感細膩，營養(yǎng)價值較高；焗全蛋液可以使其口感柔軟，可以搭配各種食材，如蔬菜、魚類、肉類等，制作出多種美味佳肴。此外，全蛋液還可以用來制作沙拉醬、蛋黃醬、奶酪醬，以及各種甜點等，宿遷蛋液，口感細膩，味道醇厚，非常受歡迎。
蛋液經過巴氏殺菌處理，殺滅蛋液中的有害菌落。加工完成后，德谷食品還會對每批次產品進行嚴格的質量檢測，確保其衛(wèi)生性、安全性符合標準。儲存溫度不同、保質期限不同、使用方式不同。蛋液經過巴氏殺菌后，迅速冷卻降溫并灌裝儲存。鮮蛋液是將蛋液溫度降至4°C左右，灌裝包裝，隨后冷藏儲存；冰蛋液是蛋液包裝完成后，再放置于-25~-20℃的冷凍間冷凍，待蛋液中心溫度降至-15℃后，置于-18°C的冷庫中冷凍保存。
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第3年
