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蘇州百膳香餐飲服務(wù)有限公司
主營：集體配送,餐飲管理服務(wù),企事業(yè)單位食堂內(nèi)包含管理服務(wù)
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| 先生： |
“中和”這種獨(dú)樹一幟的中國飲食文化，不只體現(xiàn)在中國古代飲食養(yǎng)生方面的和霽、和膳、和成等膳食平衡思想上，也反映在傳統(tǒng)鼎中之變的水火相濟(jì)、火候適中、五味調(diào)和等調(diào)和鼎鼐觀念上，還表現(xiàn)在飲用茶酒方面的和清、和敬、和德等茶道酒德上。至于中國飲食風(fēng)味流派、飲食禮儀、飲食美學(xué)和餐飲經(jīng)營管理等等方面，餐飲服務(wù)內(nèi)容，同樣能從不同角度審視出它的“中和”精神。這種對飲食整體性的把握，既表現(xiàn)了中國哲學(xué)的突出特征，餐飲服務(wù)企業(yè)，又是中國美學(xué)“以和為美”的重要實(shí)踐依據(jù)。為此，我們可以毫不夸張地講，人們從“吃”的文化上仿佛可以讀通中國的歷史，可以窺見中華民族的心態(tài)，可以抓住中國文化的基本要素。
對與那些整天在寫字樓、商場里的公司白領(lǐng)和商戶們，繁忙的工作使他們能在快餐店里，踏踏實(shí)實(shí)的吃頓午飯都變得了。而種快餐供應(yīng)商的外送業(yè)務(wù)都有較高的消費(fèi)額限制；店面租金成本高昂也使得產(chǎn)品價(jià)格較高；且營業(yè)高峰時(shí)需要排隊(duì)。這使得快餐配送中心的營養(yǎng)套餐越來越受到人們的青睞！
縱觀現(xiàn)在國內(nèi)的快餐市場，餐飲服務(wù)，主要的快餐供應(yīng)商分為四大類：
1、麥當(dāng)勞、肯德基等西式快餐連鎖店
2、永和豆?jié){、成都小吃等中式快餐連鎖店
3、商場、寫字樓餐廳
4、經(jīng)營上門送餐業(yè)務(wù)的快餐配送中心
21世紀(jì)，中國團(tuán)膳的發(fā)展是人們始料不及的，其發(fā)展的突破口是獨(dú)資公司、合資公司團(tuán)膳的效應(yīng)，接著是上市公司、中資公司團(tuán)體膳食的社會(huì)化。 隨著企業(yè)、事業(yè)、團(tuán)體、高校、中學(xué)、小學(xué)……團(tuán)體膳食的“三化”，中國團(tuán)膳業(yè)將迎來的發(fā)展時(shí)機(jī)。2011年3月30日，由中國烹飪協(xié)會(huì)主辦、中國烹?yún)f(xié)快餐委1員會(huì)、廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)、廣東省食品學(xué)會(huì)團(tuán)餐委1員會(huì)共同承辦的2011中國團(tuán)餐大會(huì)在廣州隆重舉辦。
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第11年
