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夏邑縣李集鎮(zhèn)西彥孵化廠
主營：雞,鴨,鵝孵化。
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鵝全翅600克、五香粉、花椒粉、八角、桂皮、鹵味包、干辣椒、生姜、香葉4、先把生姜切片，天門鴨子多少錢一斤，再把鵝全翅放入鍋中焯水，再放入姜片和料酒去腥，鍋開后撇去浮沫，然后撈出放入盆中清洗干凈5、再倒入放入三成滿涼水的高壓鍋中，然后放入兩勺黃豆醬、三克蠔油、10生抽、5克老抽、適量料酒和前面準備好的所有香料，然后再放入一勺鹽、兩勺白糖提鮮、少許白胡椒粉，用勺子攪拌均勻6、蓋上鍋蓋，燒到上汽后改中小火慢燉15分鐘，再關火燜兩個小時，讓鵝全翅充分吸收鹵料的味道，時間到時，夾出鹵好的鵝全翅
火力大，爐溫高，時間就要縮短。有經(jīng)驗的技師控制烤鵝時間的辦法是善于調(diào)節(jié)火力和鵝在爐內(nèi)的位置，通過交叉操作獲得好烤制效果。（2）的大小與肥度：通常鵝越大越肥，烤制時間越長，大種鴨子多少錢一斤，因為肥度是脂肪蓄積程度的標志，越肥脂肪越厚，導熱性也越差。有經(jīng)驗的技師由于靈活地運用各種操作技術和條件，可以使2~2.5千克重的鵝在30~35分鐘內(nèi)烤熟，即可縮短烤制時間。4、烤鵝成熟的判斷標準?？均Z是否成熟，主要根據(jù)時間、顏色、爐溫、重量及膛水的情況來判斷。具體標準如下：（1）時間：一般烤制35~45分鐘即可全熟。
家常菜1、烤鵝是中國名食，老鴨子多少錢一斤，它以色澤紅艷，肉質(zhì)細嫩，半鴨子多少錢一斤，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而。2、今天老劉就來分享一下“烤鵝”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。3、下面開始介紹所需要的食材：鵝、蘋果、生抽、大蔥、桂皮、香葉、八角、花椒、生姜、餃皮、蜂蜜水4、新鮮鵝開小口，把兩個鵝腳剪掉，啤酒瓶放在盆中，在把鵝從鵝肚把啤酒瓶套進去，擺在陰涼處，風干五個小時，風干表面的水分
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第8年
