紙品膠增稠劑是一種流變增稠助劑，它可以很好的幫助紙品膠乳液增稠。讓我們看下近的一個客戶案例來分析下這紙品膠增稠劑。前幾天李先生來電向我們的技術人員求助說他公司生產的紙品膠乳液成本高，多種乳液原料混合后容易出現分層，乳液外表的流平效果不好以及會發生流掛，希望我們能提供相應的解決方案。

根據李先生的描述，往乳液中添加紙品膠增稠劑是很不錯的選擇。因為李先生的目的是想要降低原料的固含，資陽增稠劑報價，在減少成本的同時保持足夠的粘稠度。那么紙品膠增稠劑是可以做到的，作為助劑，它的惠，而且紙品膠增稠劑的固含量很高，即固體部分占總質量分數的比例大，只需要添加千分之一的用量，就可以使得乳液快速膨脹，稠度增加。于是經過溝通后，這邊給李先生寄了些樣品測試。

幾天后接到了李先生的回電，膠水增稠劑報價，原來紙品膠增稠劑幫他很好的解決了之前的問題，加入它后產品稠度快速增加，也不影響紙品膠本身的特性，大大減少了原料的投放，幫李先生節約了大量原料的成本。

山東富舜新材料科技有限公司座落在美麗的“泉城”濟南。公司是集化學科研、開發、生產、銷售、服務為一體的綜合型企業。我公司擁有的生產設備，完善的產品檢測手段和體系。我公司的員工具有較強的責任感。經過多年的發展，現已形成添加劑、阻燃劑、和化工助劑三大類上百個品種。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業務洽談。

食品增稠劑使用時，雖然在食品中添加比例不大，但卻能有效地改善食品的品質和性能，不僅達到增稠的效果，還可以有穩定劑、乳化劑、成膜劑、膠凝劑、懸浮劑、發泡劑等作用，因此廣泛用于食品工業中。具體功能及作用如下：

1 增加粘度

使用增稠劑，直觀的就是增加產品粘度，粘度增加在一定程度上可以緩解粒子的重力下沉作用。但是液態奶的粘度不能制的增加，這樣會嚴重影響產品品質以及口感。

2 增稠劑與乳蛋白的作用

一些增稠劑在一定程度上可以和乳蛋白結合，起到膠體保護作用。例如卡拉膠和酪蛋白具有一定的反應性，因此可以在可可奶等乳制品中得到很好的應用；再如藻酸丙二醇酯(PGA)與酪蛋白在酸性條件下具有很好的反應性，這樣它就可以與酸性條件下的酪蛋白結合，形成親水的保護層。

3 增稠劑與乳化劑的相互作用

增稠劑的主要作用是使體系的粘度增大，降低分散粒子從水中分離速度。增稠劑的增稠機理與氫鍵作用、疏水作用及靜電作用等有關。增稠劑與乳化劑之間的相互作用主要有電性作用、疏水作用和色散力這三種。

離子型水溶性高分子，溶于離子強度較低的水溶液中時，發生電離，使分子鏈上帶有同種電荷，由于帶點基團的靜電斥力作用使高分子鏈膨脹形成伸張的構型，并在周圍通過氫鍵及溶劑化作用與水結合，從而使水的粘度提高。因此離子型水溶性高分子一般比非離子水溶性高分子有更強的增稠能力。在乳化劑的作用下，水溶性高分子的增稠能力有時可以得到提高，例如在非離子型增稠劑中添加了離子型的乳化劑，此時離子型乳化劑可以吸附在高分子鏈上，并使其帶電，使之具有離子型增稠劑的性質，粘度大大增加。

4 增稠劑之間的協同效應

卡拉膠和槐豆膠、黃原膠和槐豆膠、黃蓍膠和海藻酸鈉、黃蓍膠和黃原膠等都有相互增效的協同效應。利用各種增稠劑之間的協同效應，采用復合配制的方法，可產生無數種復合膠，以滿足液態奶生產的不同需要，纖維素增稠劑報價，并可達到zui低用量水平。

5 鹽類成分的穩定作用

鹽類成分特別是磷酸鹽和檸檬酸鹽對乳蛋白具有一定的穩定作用，例如在中性純奶制品中，磷酸鹽或檸檬酸鹽在一定程度上可以增加乳蛋白對熱處理的穩定性。另外，鹽類對增稠劑分子和乳化劑分子在一定程度上也有改變，影響其穩定作用。

總之，增稠劑、穩定劑在液態奶中越來越發揮著積極的重要作用，可以說，如果沒有增稠劑、乳化劑和穩定劑，很多花色的液態奶是很難生產出來的。例如，化妝品增稠劑報價，可可奶、果汁奶、殺菌酸奶、各種攪拌型酸奶、各種活性乳等，甚至在過去認為巴氏殺菌乳和UHT乳不需要添加任何穩定劑，現在很多廠家，為了改善產品的口感風味和穩定性，也在使用增稠劑、穩定劑等添加劑。

至于山梨酸(鉀)的添加規定飲料類不得超過0.2g/Kg也就是0.02% 。究竟有多少乳制品中添加了山梨酸鉀目前尚無專題研究報告問世，也許您可以填補這一空白。

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增稠劑屬于多品種、多功能的材料。目前已經開發出纖維素增稠劑、聚bing烯酸酯增稠劑、堿溶性bing烯酸增稠劑、聚氨酯增稠劑等系列產品。它們在成糊性、滲透性、透網性、流變性、觸變性、曳絲性、抱水性、混懸性等方面性能突出，有著廣泛的應用。近的開發方向是液體締合型無溶劑增稠劑，另外，對聚bing烯酸增稠劑添加某些物質進行共聚改性，與其它增稠劑復配也是目前研究的重要內容。隨著增稠劑的不斷開發，各生產廠家普遍認識到應用研究的重要意義。但與跨國公司相比，國內企業的產品在系列化和產品性能上還存在一定差距，一些產品開發還處于模仿階段、今后應該集中精力開發特色產品，解決其乳液聚合反應及技術上的困難，改善其低傷害及耐剪切耐高溫等性能，開發其潛在用途，降低造價，促進增稠劑發展。

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