咨詢電話：15261870789
江蘇千秋食品有限公司
主營：靈豬豬肉,冷鮮肉,冷凍豬肉
咨詢電話：15261870789
主營：靈豬豬肉,冷鮮肉,冷凍豬肉
您好，歡迎蒞臨千秋食品，歡迎咨詢...
| 先生： |
冷鮮肉的護(hù)色
澤是給消費(fèi)者的印象，保護(hù)好冷卻肉的色澤對肉的銷售非常重要。鮮肉肌肉組織的色澤取決于肌肉的色素和肌紅蛋白的氧化狀態(tài)。肌紅蛋白的功能是向肌肉組織輸送氧。肌紅蛋白本身是紫紅色，與氧結(jié)合可生成氧合肌紅蛋白，為鮮紅色，冷凍豬肉廠，是新鮮肉的象征；肌紅蛋白和氧合肌紅蛋白均可以被氧化生成高鐵肌紅蛋白，呈褐色，使肉變暗；有硫化物存在時肌紅蛋白還可被氧化成肌紅蛋白，呈綠色，是一種異色。
氧合肌紅蛋白和高鐵肌紅蛋白的形成和轉(zhuǎn)化對肉的色澤為重要。因?yàn)榍罢邽轷r紅色，代表著肉新鮮，為消費(fèi)者所鐘愛，冷凍豬肉價格，而后者為褐色，是肉放置時間長久的象征。當(dāng)高鐵肌紅蛋白≤20％時肉色仍然呈鮮紅色，達(dá)30％時肉顯示出稍暗的顏色，在50％時肉呈紅褐色，達(dá)到70％時肉就變成褐色，所以防止和減少高鐵肌紅蛋白的形成是保持肉色的關(guān)鍵。
口感好，營養(yǎng)高，衛(wèi)生干凈，這是冷鮮肉相對熱鮮肉的優(yōu)勢。近幾年冷鮮肉在市場銷售額度也逐漸上漲，被群眾認(rèn)可。但是更多的人還是信賴眼見為實(shí)的物品。“買肉啊還是到菜市場買得好，都是新鮮的，天熱了，放時間長了就壞了”一位阿姨這么說。在眼中的冷鮮肉雖然在各方面都比熱鮮肉好，但是熱鮮肉得到更多人的信賴。
市場上的熱鮮肉就是半夜屠宰，清晨上市的新鮮肉，不經(jīng)過任何處理。冷鮮肉是將屠宰后的新鮮豬肉迅速冷卻，在24小時內(nèi)降為0至4度的環(huán)境下保存，并在流通和分銷過程中始終保持這個溫度。在迅速降溫到0~4攝氏度并恒溫保存時，冷鮮肉會有個排酸過程，保存豬肉絕大部分的營養(yǎng)成分，并去除表面的臟東西，安全衛(wèi)生營養(yǎng)高，并且口感細(xì)膩。總體來看冷鮮肉要比熱鮮肉更值得群眾信賴。
冷鮮肉的購買不要太多，長時間冷藏就變成了冷凍肉，營養(yǎng)低，口感變差。現(xiàn)在各個超市都有在銷售冷鮮肉，購買方便，適量購買便可。 本公司提供冷鮮肉食品，嚴(yán)格按照食品生產(chǎn)規(guī)章制度檢測，健康衛(wèi)生，保證可放心使用。
民以食為天，在中國的飲食文化中，豬肉因其味雋永，潤腸胃，生津液，朔州冷凍豬肉，豐肌體，澤皮膚而備受推崇，隨著生活質(zhì)量的提高，頓頓有肉，成為衡量一個家庭是否達(dá)到小康的標(biāo)準(zhǔn)之一。
冷鮮肉是真正意義上的安全食用豬肉，在預(yù)冷排酸生產(chǎn)技術(shù)的控制下，嚴(yán)苛執(zhí)行檢驗(yàn)檢疫法規(guī)，屠宰的豬，送入預(yù)冷間預(yù)冷20-24小時，冷凍豬肉批發(fā)，使肉溫冷卻到中心溫度7攝氏度以下，同時使肉，產(chǎn)生碳水化合物的同化過程；之后在0-4℃的溫度下，包裝運(yùn)輸銷售的豬肉。
溫馨提示：以上是關(guān)于冷凍豬肉廠-朔州冷凍豬肉-千秋食品(查看)的詳細(xì)介紹，產(chǎn)品由江蘇千秋食品有限公司為您提供，如果您對江蘇千秋食品有限公司產(chǎn)品信息感興趣可以聯(lián)系供應(yīng)商或者讓供應(yīng)商主動聯(lián)系您 ，您也可以查看更多與食品飲料項(xiàng)目合作相關(guān)的產(chǎn)品！
免責(zé)聲明：以上信息由會員自行提供，內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布會員負(fù)責(zé)，天助網(wǎng)對此不承擔(dān)任何責(zé)任。天助網(wǎng)不涉及用戶間因交易而產(chǎn)生的法律關(guān)系及法律糾紛， 糾紛由您自行協(xié)商解決。
風(fēng)險提醒：本網(wǎng)站僅作為用戶尋找交易對象，就貨物和服務(wù)的交易進(jìn)行協(xié)商，以及獲取各類與貿(mào)易相關(guān)的服務(wù)信息的平臺。為避免產(chǎn)生購買風(fēng)險，建議您在購買相關(guān)產(chǎn)品前務(wù)必 確認(rèn)供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量。過低的價格、夸張的描述、私人銀行賬戶等都有可能是虛假信息，請采購商謹(jǐn)慎對待，謹(jǐn)防欺詐，對于任何付款行為請您慎重抉擇！如您遇到欺詐 等不誠信行為，請您立即與天助網(wǎng)聯(lián)系，如查證屬實(shí)，天助網(wǎng)會對該企業(yè)商鋪?zhàn)鲎N處理，但天助網(wǎng)不對您因此造成的損失承擔(dān)責(zé)任！
聯(lián)系：tousu@tz1288.com是處理侵權(quán)投訴的專用郵箱，在您的合法權(quán)益受到侵害時，歡迎您向該郵箱發(fā)送郵件，我們會在3個工作日內(nèi)給您答復(fù)，感謝您對我們的關(guān)注與支持！
第8年
