食用油是我們每天做飯都要用到，是生活中不可或缺的一種食物原料，與我們飲食息息相關(guān)，幾乎每個人每頓飯都要吃油。但是，在市面上經(jīng)常可以看到各種各樣不同種類、不同品牌的食用油，讓人眼花繚亂難以選擇。那么不同油之間有什么不同？

   食用油也被稱作“食油”，指在制作食品過程中添加的動物或植物油脂。大部分油常溫下呈液態(tài)，也有少數(shù)油常溫下呈固態(tài)。因為原料來源、加工工藝以及品質(zhì)等因素的不同，福臨門壓榨花生油批發(fā)商，平時常見的食用油大多數(shù)是植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。從原料上來說，不同油的來源不一樣，使不同油具有不同的風味，形成了各種各樣不同用途的食用油。

   從成分上來說，不同油之間的區(qū)別就是脂肪酸成分和比例不一樣，脂肪酸是食用油的主要成分，一般分為飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸三種，飽和脂肪酸，多存在于牛、羊、豬等動物油脂中，而多不飽和脂肪酸多存在于植物油脂中，一般認為過多的飽和脂肪酸對人體不利，更容易患某些慢性疾病，福臨門壓榨花生油批發(fā)價格，而多不飽和脂肪酸，具有一定的生理功能，但并不是說可以肆無忌憚地吃，攝入過量也會產(chǎn)生一些慢性危害，總的來說，上述三種脂肪酸，沒有優(yōu)劣之分，都對人體有一定的作用。

   其實每種油都含以上三種脂肪酸，只是比例不同。植物油中含有較多的不飽和脂肪酸，有利于人體的健康；而動物油就含有比較高的飽和脂肪酸，并不適合長期食用。但是，也不是說飽和脂肪酸就有害，不飽和脂肪酸就好，所以別盲目追求特定的一種油，經(jīng)常換不同的油來吃，合理搭配才是好的。

   花生油可以說是我們每天必吃的食物之一，但是花生油一旦沒有使用正確的話，就很容易對我們及家人的健康帶來疾病的風險，有人就有疑問了，花生油不就是用來炒菜的嗎，還能有錯誤的使用方法？是的，今天小編為大家講一下人們使用食用油的誤區(qū)

   1.植物油+動物油搭配吃更好

   有這么一種說法，說植物油和動物油應該混合著吃，不然會導致營養(yǎng)不良。其實這種說法并不科學哦，因為動物油膽固醇含量高，并且富含飽和脂肪酸，多吃對人體并沒有什么益處。

   如果你平時的飲食結(jié)構(gòu)中肉蛋奶補充較少，可以適量食用動物油脂在烹調(diào)時也會增添不少風味。但現(xiàn)代人喜歡大魚大肉的不少，這時候就應該盡量減少動物油的攝入，尤其警惕辣火鍋底料中的隱形動物油脂，盡量選擇清湯鍋底

   2.煎炸過的油可以二次利用

   不少人為了不浪費，把已經(jīng)烹煮過食物的油留著下次再用。通常我們在做食品衛(wèi)生檢驗時，福臨門壓榨花生油供應商，會測兩個指標：一是油的酸價，二是油的過氧化值，油炸過的油能不能二次用，也要看這兩個指標。

   酸價：是指油在加熱過程中產(chǎn)生的游離脂肪酸。酸價越小，說明油脂質(zhì)量越好，新鮮度和精煉程度越好，過氧化值：是用來衡量油脂酸敗程度，過氧化值越高其酸敗就越厲害。

   一般情況下，酸價和過氧化值略有升高不會對人體的健康產(chǎn)生損害，但如果酸價過高，則會導致人體腸胃不適、腹瀉并損害肝，過氧化值過高會產(chǎn)生比如自由基等有害分子，對身體產(chǎn)生不良影響

福臨門壓榨花生油和菜籽油的區(qū)別有哪些？

   在我們的日常生活中，炒菜是很多人都喜歡的一種烹飪方式，但是說到炒菜，離不開一樣東西，那就是油。小的時候家里都是吃豬油，但是隨著人們生活方式的改變，福臨門壓榨花生油，越來越多的人更加傾向于吃植物油，而我們?nèi)粘Ｉ钪谐３缘母ＥR門壓榨花生油要數(shù)菜籽油和花生油莫屬了。那么菜籽油和福臨門壓榨花生油的區(qū)別有哪些 呢？

首先，兩種油的品質(zhì)都是好油，只要是我們自己用花生或者福臨門壓榨花生油直接壓榨出來的油，沒有添加過任何的添加劑，這類油吃起來都特別香，而且可以放心的食用，因為自己種的農(nóng)作物，又是自己榨的油，所以可以放心的食用。

福臨門壓榨花生油的外觀

      因此很多人由于顏色的問題對菜籽油會有誤解，感覺菜籽油不如花生油好，其實的菜籽油就是這樣的。所以，福臨門壓榨花生油多用來炒葷菜或者燜制肉類來食用，當然福臨門壓榨花生油也非常適合炸東西用，用菜籽油炸出來的食物，色澤金黃非常漂亮。

哪種油炒菜更香

    其實，兩種油如果是自己壓榨的，那么不管是哪一種吃起來都非常的香。因為福臨門壓榨花生油源自不同的農(nóng)作物，所以吃法上略有不同，花生油因為氣味上更香一些，所以花生油在炒菜的時候更有優(yōu)勢，同時也適合做糕點的時候使用，這樣的糕點味道聞起來也非常的香。福臨門壓榨花生油也有自己的優(yōu)勢，除了炸東西色澤誘人，福臨門壓榨花生油的膽固醇含量比花生油更低，因此非常適合那些膽固醇偏高的人食用。所以兩種油可謂是各有千秋，大家都可以放心食用。