廊裕食品級維生素C 復配增效指南

想讓產品中的維生素C發揮更強大的功效？與其他功能成分科學復配是關鍵！廊裕高純度食品級維生素C原料，配合以下添加劑使用，效果顯著提升：

核心復配方案：

1. 抗氧化協同劑（如檸檬酸、蘋果酸）：

* 作用： 增強抗氧化網絡，螯合金屬離子（鐵、銅），減少VC氧化損耗。

* 效果： 顯著延長VC活性，提升整體抗氧化能力。

* 應用： 果汁飲料、罐頭食品、腌漬制品。

2. 脂溶性抗氧化劑（如維生素E、迷迭香提取物）：

* 作用： VC負責水相抗氧化，VE等保護脂相。兩者協同再生（VC還原氧化態VE），形成高效立體防護網。

* 效果： 全面對抗氧化損傷，保護含油脂產品（如烘焙食品、肉制品）風味與色澤。

* 應用： 營養強化食品、保健油脂、含脂零食。

3. 生物類黃酮（如橙皮苷、槲皮素）：

* 作用： 抑制VC氧化酶活性，促進VC在腸道吸收與體內留存。

* 效果： 顯著提升VC生物利用度與生理功效（如促進膠原合成、免疫支持）。

* 應用： 功能性飲料、膳食補充劑、美容營養品。

4. 金屬離子螯合劑（如EDTA二鈉、植酸）：

* 作用： 強力結合催化VC氧化的金屬離子（Fe3?, Cu2?）。

* 效果： 極大提高VC在復雜體系（如礦物質強化飲料）中的穩定性。

* 應用： 復合營養素飲料、電解質飲品、強化乳制品。

5. 天然植物提取物（如針葉櫻桃提取物、玫瑰果提取物）：

* 作用： 本身含天然VC及多種協同因子（類黃酮、有機酸），提供“全食物”協同效應。

* 效果： 增強VC活性，提升產品天然健康屬性與風味層次。

* 應用： 天然健康食品、高端飲品、清潔標簽產品。

關鍵注意事項：

* pH值控制： VC在酸性環境（pH 3.5-4.5）最穩定。堿性條件下易分解，需謹慎復配。

* 溫度與光照： 高溫和光照加速VC降解。加工儲存需避光控溫。

* 添加順序： 建議先將VC溶于水，再加入其他配料，避免局部濃度過高。

* 配方兼容性測試： 大規模生產前務必進行小試，驗證穩定性與感官特性。

廊裕食品級VC原料優勢： 高純度、低雜質、優異溶解性與穩定性，是您實現高效復配的理想選擇。科學搭配，讓維生素C的效力倍增，為您的產品注入強大競爭力！

通過精心復配，廊裕維生素C不僅能延長貨架期、提升營養價值，更能賦予產品獨特的功能優勢，滿足消費者對健康、天然與高效的需求。