醋酸乙酯（乙酸乙酯）是一種重要的和化工原料，其合成方法主要有以下幾種： 1. 酯化反應法（實驗室常用）這是經典的合成方法，通與乙醇在酸性催化劑（如）作用下發生可逆酯化反應：\[\text{CH}_3\text{COOH} + \text{C}_2\text{H}_5\text{OH} \xrightleftharpo{\text{H}^+} \text{CH}_3\text{COOC}_2\text{H}_5 + \text{H}_2\text{O}\]實驗步驟：- 將乙酸與過量乙醇按1:3摩爾比混合，加入（約3%體積）作為催化劑。- 加熱回流（約110-120℃）數小時，促進反應平衡右移。- 通過分餾或蒸餾分離產物。常加入苯或形成共沸物以移除生成的水，提高產率（可達65-70%）。注意事項：- 具有強腐蝕性，需嚴格防護。- 控制溫度避免副反應（如乙醇脫水生成乙烯或）。 2. 工業連續化生產工業上采用連續酯化工藝以提率：- 原料處理：乙酸與乙醇經預熱后進入反應塔。- 催化反應：使用強酸性離子交換樹脂或硫酸作催化劑，在110-120℃下反應。- 分離純化：通過多級分餾塔分離未反應的乙酸、乙醇及水，終獲得純度＞99%的醋酸乙酯。 3. 酰氯法（實驗室快速合成）用乙酰氯與乙醇反應，快速生成醋酸乙酯：\[\text{CH}_3\text{COCl} + \text{C}_2\text{H}_5\text{OH} \rightarrow \text{CH}_3\text{COOC}_2\text{H}_5 + \text{HCl}\]此方法反應速率快、產率高（＞90%），但乙酰氯成本較高且需處理副產HCl氣體。 4. 綠色合成法近年發展的環保方法包括：- 固體酸催化：使用分子篩、雜多酸等替代硫酸，減少污染。- 微波輔助合成：通過微波加熱縮短反應時間，提高能效。- 生物酶催化：利用脂肪酶在溫和條件下催化酯化，適用于高附加值產品。 應用與純化產物可通洗滌去除酸性雜質，再經鎂干燥后蒸餾提純。醋酸乙酯廣泛用于涂料、及香料工業，其合成方法的選擇需綜合考慮成本、效率及環保要求。