過硫酸鈉（Sodium Sulfite）是一種白色結晶，主要由過硫酸根離子（Na2S2O8）組成。它是一種強氧化劑和漂白劑，具有廣泛的用途，如化學分析、食品工業、環境保護等領域。過硫酸鈉的結構式為：Na2S2O8它由一個鈉離子（Na+）和兩個過硫酸根離子（S2O82-）組成。過硫酸根離子具有強的氧化性，能夠將物質中的色素、異味等氧化掉，從而達到漂白的效果。過硫酸鈉在水中的溶解度較低，不易溶于有機溶劑，具有刺激性氣味。它在空氣中容易被氧化，因此應密封保存。過硫酸鈉在各種工業領域中都有廣泛的應用，例如：1. 在化學分析中，過硫酸鈉可以用于測定金屬離子、元素等。2. 在食品工業中，過硫酸鈉可用于食品漂白、防腐劑等。3. 在環境保護領域中，過硫酸鈉可用于水處理、廢水處理等。4. 在醫藥領域中，過硫酸鈉可用于抗菌、消炎等。總之，過硫酸鈉是一種具有廣泛應用的化學物質，它的結構式為Na2S2O8，具有強氧化性和漂白性。